建立和践行大食品观，构建食粮宁静新格式，完成食品构造多样化、滥觞多元化、开展连续化，进步食品财产链供给链韧性，可以更好保证“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”宁静，把中国人的饭碗紧紧端在本人手中。建立和践行大食品观是新时期保证食粮宁静的计谋挑选。

　　建立和践行大食品观，要充实阐扬农业资本比力劣势美食名单绕口令。我国耕地资本有限，但草地、林地和陆地湖泊资本丰硕，另有许多荒地和盐碱地。在庇护生态情况的条件下，各地应分离本身实践美食名单绕口令，开展劣势特征农产物，完成各种食品供求均衡。处理用饭成绩，底子前途在科技各地美食材料。各地应强化科技和配备支持，放慢打破育种育苗、机器配备研制等中心手艺，发掘食品供应潜力。增强农产物格量全程羁系，保证群众大众吃得宁静、吃得定心。

　　习近平同道在福建事情时期缔造性地提出大食品观美食名单绕口令。他在《挣脱贫穷》中写道：“如今讲的食粮即食品各地美食材料，大食粮看法替换了以粮为纲的旧看法。”党的十八大以来，以习近平同道为中心的党中心高度正视建立和践行大食品观。2015年中心乡村事情集会正式提出“建立大农业美食名单绕口令各地美食材料、大食品看法”，2016年把“建立大食品观”写入中心一号文件。习近平总书记在2022年天下两会时期夸大要建立大食品观，在广东各地美食材料、湖南等地考查时也屡次谈到要建立大食品观。

　　福建省领先探究践行大食品观。30多年来，福建安身农业资本多样性和天气相宜劣势，“背景吃山唱山歌美食名单绕口令各地美食材料，靠海吃海念海经”。在不变食粮消费、保证食粮宁静的根底上，福建建立海上牧场，开辟丛林粮库，在四荒地、盐碱地上开展示代设备农业。现在，福建践行大食品观获得明显效果，食粮单产进步的同时，食品供应愈加丰硕多元，畜禽肉类产量大幅增加，水产养殖快速开展，食用菌财产从无到有，成为天下7个“南菜北运”消费大省之一和次要蔬菜出口省分。

　　从福建经历看，建立和践行大食品观，拓展传统食粮消费鸿沟，优化食品供应构造，满意了消耗者多元化的食品消耗需求。从“以粮为纲”到建立“大食品观”各地美食材料，食粮观点从局促的谷物范围向广义的食品拓展，食品供应路子从耕地向全部疆土资本拓展，大食品观内容愈来愈丰硕，开展途径愈来愈明晰。