“一清”指的是汤清。那浓浓的清汤是很难煮出来的，毫不是开水、面条与牛肉片的简朴混淆。面碗上那几片明净如玉的萝卜片就是“二白”，可别鄙视这萝卜片，牛肉汤里放了它三鼓偷吃美食视频，能起到去腥和消食的感化美食网页设想代码。“三红”是浇在拉面上的红辣椒油，取自兰州天水甘谷县的红辣椒，肉厚美食网页设想代码三鼓偷吃美食视频、油丰三鼓偷吃美食视频、味正三鼓偷吃美食视频，有一股醇香，就是不吃辣椒的人闻了甘谷辣椒的香味后也要不由得伸出筷子尝一尝。“四绿”指的是切得细细的蒜苗叶美食网页设想代码。

　　假如说汤是兰州拉面的魂灵的话，那末面就是兰州拉面的筋骨了。面粉、水、蓬灰和面团搀和在一同，经大厨十个指头收回来的弹力、巧力、协力、甩力美食网页设想代码三鼓偷吃美食视频、拉力美食网页设想代码，霎时把一块面团拉成千丝万缕。