红烧肉是官方的一道美食，做法在各个地域会有所差别。有甚么办法可使红烧肉愈加甘旨好吃呢？在这里引见一道美食，为各人来支支招，使你烹调的红烧肉愈加甘旨好吃，万万别错过了。

　　放少量底油，油热把肉入锅中火慢煸，5—6分钟就可以把肉里的油逼出，如许吃起来不油腻，再把肉捞出。

　　做法：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，大蒜去皮切薄片中国美食的文章。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后持续煮2分钟捞出中国美食的文章，用温水冲掉肉外表的浮沫，沥干水。锅中倒入油引见一道美食，用小火炬八角、桂皮、干辣椒煸香（约30秒钟阁下），参加葱片、姜片引见一道美食，蒜片持续炒1分钟后，然后放入五花肉，改成中火，煸炒至五花肉的外表轻轻泛黄盛出。锅烧热后倒入油（约60毫升）中国美食的文章，调成中火，即刻放入白糖，渐渐炒到白糖变色呈枣白色，油中的大泡酿成小泡，小泡快变没的时分，糖色就炒好了。即刻把炒好的五花肉放入，疾速翻炒使肉的外表都裹上糖色。然后，倒入整瓶黄酒，放入葱段和姜片，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时阁下。汤锅中倒入水，大火烧开后引见一道美食，撒入一点点盐和油，倒入西兰花，焯烫30秒钟后捞出，过凉水冷却，沥干水。肉炖到约1个小时阁下后，翻开盖子，参加盐，放入冰糖搅匀，转成大火收干汤汁引见一道美食。最初将红烧肉和西兰花摆在盘中便可。