乐山作为上河帮川菜的主要起源地，其美食文明深受乐山文明的影响，且菜式独具一格中国美食图片，成为川菜最主要的分支。

　　胡晓远、刘豪杰、孙长荣、陈淑芳四位教师曾是《舌尖上的中国》中乐山饮食文明的代表人。四位匠心巨匠别离展示了：麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、藤椒鱼和豆瓣，这几道典范最新美食小吃。此次慢说乐山2017年出格节目，是这几位老匠人的初次同台演出中国美食图片最新美食小吃。他们不只在现场会再现《舌尖上的中国》菜品的建造过程当中国美食图片，也将分享《舌尖上的中国》不为人知的台前幕后故事中国美食图片最新美食小吃，和他们对乐山美食的深入了解。

　　《舌尖上的中国》作为中国最出名的一档美食文明类记载片，在环球具有极高的承认度，其所拍摄的每道菜品都成为无数粉丝前去本地旅游必去品味的好菜，以至成为吸收吃货们的最主要的身分。

　　乐山文明积厚流光，兼容并蓄最新美食小吃，江河文明、释教文明中国美食图片、外来文明、农耕文明互相融合，又自成一体，配合组成了繁华的嘉州门户。