3、山西代表菜：过油肉最后它是一个官府名菜美食采访消息稿范文，厥后传到了太原一带，并逐步在山西传布开来。此菜以光彩金黄艳丽，滋味咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适当通明，稍有明油为特征。十分着名cctv4美食中国cctv4美食中国。

　　2、河北代表菜：驴肉火烧驴肉火烧是盛行于华北地域的出名小吃美食采访消息稿范文，来源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用美食采访消息稿范文，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

　　4、内蒙现代表菜：手扒羊肉“手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族群众称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”美食采访消息稿范文。按照牧民的风俗，手扒肉普通用作晚饭。不外更上面四种菜比出名度，仍是要差点cctv4美食中国，