国度食物宁静风险评价中间副主任樊永祥在致辞中说，中国贸易结合会代表我国订定的粽子国际尺度的顺遂公布，表现了中国食物财产的开展程度和国际影响力，是中国愈加深度到场国际管理的一个主要表现，我们实在感遭到当局行业包罗科研机构共同努力所带来的效果，也情愿持续为更多的中国传统食物走向天下助力护航

　　农业乡村部农产物格量宁静中间总农艺师孔巍暗示，国际尺度是环球管理系统和经贸协作主要的根底，主动主导、引领食物国际尺度的订定是加强我国国际尺度话语权，提拔我国财产开展软气力的和影响力，保证对外经济商业，增进我国食物财产高质量开展的有用路子。

　　据引见，《粽子》食物法典国际尺度是中国贸易结合会继订定《非发酵豆成品》国际尺度后，再次代表我国在国际食物法典委员会主导提出并构造订定的又一项中国传统食物国际尺度。该尺度于2023年12月在结合国粮农构造和天下卫生构造配合举行的国际食物法典委员会第46届集会上正式获批公布天下各地美食大全，尺度代号为CXS 355R-2023。纵观我国食物行业中华传统美食简介，《粽子》食物法典国际尺度的正式公布具有主要意义。粽子作为中华民族的传统美食，承载着深沉的文明秘闻和丰硕的汗青内在，粽子不单单是一种节庆食物，更是一种感情的依靠、一种文明的传承。

　　会上，五芳斋总司理马建忠作为草拟单元代表讲话。马建忠说，作为老字号企业可以有时机在中国贸易结合会等有关部分的指点下到场《粽子》国际尺度的订定事情，是一次提拔行业和企业自己国际化程度的主要机缘。信赖跟着《粽子》国际尺度的公布，将会引领粽子财产步入高质量开展，增进粽子企业放慢手艺前进和产物开辟的程序中华传统美食简介，进步产物格量，加强本身市场所作力，同时也为环球财产的开展供给有力撑持。

　　商务部畅通业开展司副司长赵涛在致辞中说，粽子凝集了丰硕的中华传统文明，也锻造了长期弥新、生生不息的老字号品牌。老字号企业到场订定《粽子》食物法典国际尺度既是老字号在手艺立异、品牌建立、文明传承等方面阐扬树模引领感化的一次详细表现。也是老字号走出国门、走向天下的一次活泼理论中华传统美食简介。

　　中国贸易结合会副会长张丽君暗示，跟着环球化的不竭开展，怎样让粽子这类优良的传统食物更好地走向天下，成为国际舞台上的一道亮丽光景，成为我们面对的主要课题。自2016年9月起，我们牵头构造有关单元一同全程到场《粽子》尺度的项目提案、文本草拟、收罗定见、审议文本等主要法式中，配合订定该尺度，前后用时7年才迎来了尺度的正式公布。粽子国际尺度的公布不惟一益于提拔我们的产物格量天下各地美食大全，包管消耗者安康，处理食物宁静关怀，另有益于确保食物公允商业，削减商业磨擦，从而鞭策我国粽子产物走进来，关于我国食物企业引领国际市场具有十分主要的意义。我国主导订定具有中国特征食物国际尺度，将“中国聪慧和计划”会聚到尺度的手艺内容中，为提拔我国传统文明影响力和尺度话语权，增进食物尺度化奇迹做出了主动的中国奉献天下各地美食大全。张丽君副会长指出，粽子国际尺度关于我国食物行业和粽子财产国际化具有十分主要的理想意义，它不单单是一份文件中华传统美食简介，更是一份国度义务天下各地美食大全。

　　中国贸易结合会曾提出并牵头订定的我国第一项国际法典委员谈判品尺度《非发酵豆成品》（CXS 322R-2015），并已于2015年正式公布施行。张丽君副会长暗示，我们将操纵订定《非发酵豆成品》《粽子》国际尺度的经历，在当局相干部分撑持天下各地美食大全、企业与行业的配合勤奋下，开启我国尺度引领传统食物走向国际市场的新篇章，助力我国食物企业在新开展格式下，践行新开展理念，鞭策食物财产高质量开展。

　　3月18日，由中国贸易结合会主理，五芳斋承办的《粽子》食物法典国际尺度公布会在浙江嘉兴召开。商务部畅通业开展司副司长赵涛、国度食物宁静评价中间副主任樊永祥、农业乡村部农产物格量宁静中间总农艺师孔巍、中国贸易结合会副会长张丽君、嘉兴市群众当局副市长戴锋、嘉兴市商务局局长张月琴等有关指导和来自五芳斋中华传统美食简介、北京稻香村、姑苏稻香村、哈尔滨老鼎丰等老字号企业、科研机构、大专院校等草拟单元的代表参与了本次公布会，配合见证环球首其中国传统季节食物国际尺度的公布。公布会由中国贸易结合会副秘书长兼尺度法例部部长李祥波掌管。