在北京，除驻京办餐厅外，另有许多来自中国各地的特征餐馆，但鱼龙稠浊。比拟之下，驻京办餐厅之以是受欢送，是由于它们次要是由本地当局运营，很多食材也都是从本地带来的，这就给人一种隧道好吃的印象。

　　好比美食从小吃摊开端，同为福建美食天下漫画，但福建省美食从小吃摊开端、福州市、厦门市、漳州市等就在北京各自运营驻京办餐厅。固然，也有一个驻京办运营多个餐厅的状况，好比四川省驻京办就运营不止一家餐厅美食从小吃摊开端。差别的驻京办餐厅的层次也差别。很多驻京办餐厅的名字都是以中国人很简单遐想到的处所、本地地标或特征美食定名的。

　　日本“东京deep-china”网站3月7日文章，原题：在北京的“驻京办”餐厅品味中国各地甘旨 在北京，由中国各省分设立的处事处，叫作“驻北京处事处”，简称“驻京办”。在某些状况下美食天下漫画，也有许多由处所市级当局设立的驻京办，而许多驻京办设有宾馆和餐厅，以便利本地的公众来京时期停留。这些餐厅就被称为“驻京办餐厅”，并供该当地的美食，因为这些餐厅对外开放，以是令人们在北京就可以够品味到中国各地的美食。

　　在北京之外的中国大都会，也有相似的处事处，好比在上海有“驻沪办”，在广州有“驻穗办”，但数目均不如北京多。北京是中国的都城美食从小吃摊开端，以是这是它的劣势。

　　客岁10月，我在北京时期，就去了3家驻京办餐厅，别离是福建省漳州市、新疆维吾尔自治区和四川省的，这3个处所在天文上均离北京较远，而它们的滋味各有特征。假如读者伴侣此后有时机去北京美食从小吃摊开端，无妨去驻京办餐厅品味一下中国各地的美食美食天下漫画美食从小吃摊开端。（作者川云，李琦译）▲