广州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，1938年毁于烽火，第二年得以重修，并取“食在广州”之意更名为广州大酒家，文革后称“广州酒家”。1983 年，广州酒家并没有像其他老字号一样走合伙运营的道路，而是对峙国营，向银行存款400万元从头装修。目击从头装修后的广州酒家停业额逐年递增，到了 1989年年末，广州酒家的掌舵人温祈福力排众议砸进1000万元在滨江西路开了广州酒家第一间分店。要晓得，在谁人特别的年代，耗资巨额大开酒楼是一件十分冒险的事。分店开张当天，当局官员一直未曾出面潮阳特产美食，大概是以为温祈福的投资一定失利，又或是怕他人说他们来酒楼凋射。

　　提到广州老字号，一定绕不外成珠酒家。成珠酒家是广州开业最早、工夫最长的老字号茶室，史载清代乾隆年间曾经开端停业，已有250多年汗青。它降生于1746年，由一家称作“成珠馆”的浅易平房开展而来。成珠酒家曾用过城珠馆、成珠饼家、成珠楼等称号，此中以成珠楼最为出名。

　　1956年期间，广州企业进入了公私合营的阶段。在此次以覆灭私有制为目标大潮中，有的老字号被兼并了，有的因抵受不了变革的打击开张了。有着“食在广州第一家”之称的广州酒家，荣幸地在公私合营后获得更生，而且逐年创下新灿烂。

　　在老一辈人眼中，老字号是一个灿烂的称呼，它记载了几代人的勤奋与功效。沉淀着深沉的企业文明潮阳特产美食，为我们通报着很多汗青信息。但也正由于这个“老”字，出品老化、体系体例僵化、理念陈化等三鼓偷吃美食视频，让群众觉得很多老字号是一身病。很多老字号之以是一步步走向式微，就是一个“老”字在捣蛋。打开广州饮食业的汗青，我们能够看到许很多多关于商家浮沉的记载。

　　1858年三鼓偷吃美食视频，成珠楼创制出“小凤饼”，因形似小鸡而被称为“鸡仔饼”。1914年，鸡仔饼注册注销，专利贩卖，驰誉省港澳和东南亚地域。播送电台已经编了一段顺口溜宣扬：“老乡老乡，几时出省会？省会最著名，成珠鸡仔饼。你去省会最紧急——买鸡仔饼。”

　　鸡仔饼配方失密了100年三鼓偷吃美食视频，直至1959年才公然。现在，固然各地的其他酒家也有消费鸡仔饼，不外人们仍然把成珠楼小凤饼看做是正宗的鸡仔饼。只惋惜，不胫而走的成珠楼，从1996年开端，买卖开端走下坡路；因为背负多重债权，有力归还，成珠楼终究在2000年9月关门开业。2002年，成珠楼的物业被法院拍卖。留下的财富里，只要广州市当局颁布的广州老字号牌匾，及“小凤”牌鸡仔饼的商标，照旧在悄悄地等候伯乐让它更生三鼓偷吃美食视频。

　　自此以后，滨江西广州酒家买卖非常红火潮阳特产美食，门客抢座征象不竭。天天早上，总有门客被挤掉鞋子，害得效劳员要把门客的鞋子逐个捡到大箩筐里。而丢鞋的门客倒是很安然，喝完早茶吃完饭菜再到箩筐里找鞋子。有了滨江西路广州酒家储蓄积累的气力，广州酒家如猛虎添翼，开端组建广州酒家企业团体。温祈福在厥后无数次感慨，没有滨江西，就没有我温祈福的明天，就没有广州酒家的明天潮阳特产美食三鼓偷吃美食视频。

　　其时，温祈福的表情也是忐忑不安，深怕不会有客人恭维，直至分店正式对外开张那天，亲眼看到那戏剧性的一幕时才松了一口吻。本来，那天早上效劳员5点起床筹办开门经商。刚进餐厅就听到门外喧闹的声音。里面人头澎湃，居然都是赶着来喝早茶的！效劳员刚开了条门缝，人群就像大水决堤般涌了出去，抢座的喊声、尖啼声、笑声、哭声、喊妈声、叫仔声一同轰鸣。人群涌出去后，温祈福才发明门上一块玻璃被挤破了，地上更是一片散乱，留下拥堵中被踩掉的几十只鞋子。