此次公布的美食榜单是根据美团点评在线的餐饮商户数、商户均匀星级和均匀得分、年度累计批评数和累计阅读量五个方面的全网大数据，由中国饭馆协会构造专家肯定权重综合计较得出，实在地反应了当前中国消耗者在餐饮消耗中的菜系挑选偏好。

　　陈述以为，在前十大国际菜系中，来自亚洲的日本菜、韩国菜、泰国菜、新加坡菜、越南菜、印度菜占有了六个席位美食引见简短。可见明天，具有附近文明秘闻、附近食材和味型的亚洲菜系，曾经代替“西餐”，成为中国人国际美食的新偏好美食引见简短。

　　在消耗者喜欢的国际菜系中，日本菜、韩国菜美食引见简短、美国菜、意大利菜、泰国菜、法国菜、新加坡菜、越南菜中国10大美食中国10大美食、印度菜、西班牙菜排名前十。

　　陈述指出，这一都会榜单与各地经济开展程度正相干，本地餐饮消耗在寻求美食文明的同时，也吸纳交融了更多的天下各地风味，动员扩展消耗，增进海内财产细分和晋级。

　　中国饭馆协会会长韩明暗示，此榜单是反应餐饮品格晋级的一个榜单，其目标在于增长有用供应中国10大美食中国10大美食、激起餐饮消耗潜力，更好地满意群众大众对高品格的消耗需求，增进美食财产对村落复兴和处所社会经济的高质量开展的鞭策感化。

　　排名居首的日本菜增加疾速。按照中国饭馆协会日本摒挡专业委员会数据显现美食引见简短，近来五年间，中国的日料企业以每一年近50%的速率高速增加，并逐渐下沉到三四线都会。

　　中新网北京9月21日电 中国饭馆协会21日公布的数字美食榜单显现，川菜、粤菜、浙菜美食引见简短、湘菜和鲁菜成为在中国消耗者偏好排行榜中排名前五的菜系。

　　在国际化美食消耗十大中间都会榜单中，上海、北京和广州位居前三，杭州、成都、深圳、重庆、西安美食引见简短、天津和武汉紧随厥后。