《指点定见》明白了传统劣势食物产区和处所特征食物财产的开展目的。到2025年美食引见笔墨简短，“百亿龙头、千亿集群、万亿财产”的处所特征食物开展格式根本构成。培养5个以上年停业支出超越1000亿元的传统劣势食物产区，25个以上年停业支出超越100亿元的龙头主干企业，打造一批天下出名处所特征食物产物品牌和处所特征小吃产业化典范案例。

　　鞭策企业增强手艺研发，提拔配备和设想程度，是增进处所特征食物财产立异开展的枢纽出力点。《指点定见》提出了三方面的使命：

　　按天文地位分别，有北京烤鸭、辽宁海参、山东阿胶、海南椰子美食引见笔墨简短、郫县豆瓣……你的故乡美食上榜了吗？

　　按产物品类分别，有辽宁盘锦水稻栽种基地、重庆江津青花椒栽种基地美食引见笔墨简短美食在线的平台、浙江杭州龙井茶栽种基地……抓紧珍藏！下次去市场买菜必然用得上。

　　一是撑持企业稳固与商超、便当店、社区生鲜等传统渠道的协作，增强与大型电商平台产销对接，完成线上线下多元业态深度交融美食引见笔墨简短，同时经由过程消耗需求数据猜测，剖析差别地域消耗偏好和将来消耗盛行趋向美食在线的平台。

　　3月29日，工信部、国度开展变革委等十一部分结合公布《关于培养传统劣势食物产区和处所特征食物财产的指点定见》。除详细的开展目的和重点使命，《指点定见》还推出了“天下美食舆图”，看看你的故乡美食上榜了吗？

　　《指点定见》布置了优良质料保证、财产集群建立美食在线的平台、手艺配备提拔、质量宁静保证美食引见笔墨简短、特征品牌培养、改变开展方法和业态形式立异7个方面事情20项使命。此中设置的特征农产物格料基地、处所特征食物财产集群等专栏，可谓是“天下美食舆图”。

　　推行处所特征食物财产的新业态新形式，关于增进三产交融开展，提拔食物财产代价链具有主要意义。《指点定见》提出了三方面的事情：

　　二是发掘处所特征食物的安康摄生、休闲参观、生态庇护和文明传承等功用美食引见笔墨简短，指导处所特征食物财产与康养、旅游、科普、文娱等财产交融开展，立异同享农庄、农耕体验、村落民宿等业态和形式。

　　三是打造集食物品鉴、文明创意、社群来往等功用为一体的处所特征食物消耗场景，同时主动将处所特征食物消耗元素嵌天黑间经济、特征餐饮会聚区、大型贸易综合体等消耗场景和载体美食在线的平台。