在安顺和兴义本地人城市向你保举“二块粑”，自古来农家每一年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉生长方、椭圆、扁圆德外形，凉后即为二块粑。两种米质奇妙混淆而来的二块粑美食交际平台，爽口而有弹性，切片以后也是晶莹滋润的一片片。假如说本来的二块粑还像一道小吃，如今它就已然被返朴归真的潮水发扬光大为一道特征菜了，和着火腿炒，香而不腻且买相实足。

　　新八大菜系里被加进了本来名不见经传的贵州菜，而贵州菜云云奇倔首推它的酸，关于常常食欲不振确当代人来讲，各种开胃的酸听着就是引诱。凯里酸汤鱼的酸是大有讲求的，通常为先参加特产槽辣椒和当地很多有养分代价的中草药美食交际平台中华丽食频道官网，借番茄酸烹出天然酸汤，然后将洗濯的活鱼下锅。一个数据表白：凯里当地住民长命生齿居天下之首，酸汤鱼的养分代价获得了绝佳应证，酸汤鱼今后紧跟着人们安康长命的动机所向披靡。

　　提及桂林的小吃，起首想到的能够就是桂林米粉了，如今在天下许多处所都能吃到，不外在其他处所吃到的桂林米粉仍是和在桂林本地吃到的有区分的。米粉自己的口感完整差别中华丽食频道官网，桂林的米粉都是新颖建造的，通常为清晨消费出来，第二天就卖，普通多放一天口胃就变了中华丽食频道官网。而在其他处所吃到的米粉都是制成干米粉泡软的中华丽食频道官网，口感必定就纷歧样了。桂林米粉中最具代表性的就要数卤菜粉了，桂林米粉各家的不同能够就在卤水上，卤水配方都是各家的法门，调味就端赖它了，要咸淡相宜，还带有一种各类香料熬美食交际平台。