寿光融媒讯（首席记者 郑小菲）这个冬季，到冰城哈尔滨旅游的热度与本地温度构成激烈比照，一边是最低零下20℃的气温，一边是不竭从天下各地涌入的旅客中国美食网站模板。黑龙江的旅游火了，本地的特征小吃也被带火了。“去不了哈尔滨，咱就来夜市试试东北的名吃吧！”“这个摊位的摊主是黑龙江人，做确当地菜很正宗。”日前，记者来到文家街道第一茶城便民夜市，一处卖杀猪菜、血肠、肉皮冻的摊位前排着长长的步队。来购置的门客们纷繁暗示，这里的“东北小吃”很正宗，既好吃又实惠。

　　“杀猪菜、血肠、肉皮冻，是东北菜馆里最具处所特征的三个菜美食网站登录。在东北乡村，每一年都有杀年猪、做杀猪菜的风俗，血肠就是杀猪菜里必不成少的一道甘旨，出格是在我们黑龙江，再冷的天也阻挠不了人们做杀猪菜吃的热忱。来寿光后中国美食网站模板，我也不断有做这些菜的风俗，如今，我就想着让寿光人也吃到东北特征的小吃。”滕艳艳本年38岁，在她的摊位上支着一口铁锅，锅里“咕嘟”着热腾腾的杀猪菜，摊位上则摆放着做好的血肠美食网站登录、肉皮冻。

　　滕艳艳报告记者，她是2023年上半年开端摆摊卖小吃的，之前摊位不断不温不火中国美食网站模板，没想到跟着年底哈尔滨旅游的“升温”，作为东北名小吃的杀猪菜、血肠美食网站登录中国美食网站模板、肉皮冻也随着沾了光，“天天摊位上的食品都能贩卖一空，这让创业不久的我有了更大动力。”

　　“血肠在北方其实不稀有，许多人关于血肠这类美食出格喜欢，由于它吃起来和其他的美食有很大的区分，一个是滋味上愈加浓重，二个是口感愈加丰硕。但关于那些不太能承受重口胃的伴侣而言，血肠又有点咽不下去美食网站登录。”滕艳艳边为主顾切着血肠边跟记者引见，血肠、猪皮冻都是她提早在家做好的。做血肠时，先把猪肠泡好，泡完用水冲一遍，把肠洗白；洗肠后，颠末调料、灌肠等工序，再入锅煮20分钟阁下便可，“做血肠的技术其实不庞大，但每步都是很有讲求的。”

　　据理解，比年来，寿光连续推出多项搀扶“夜间经济”开展的政策步伐，多个像文家街道第一茶城便民夜市一样的“夜间经济商圈”应运而生，进一步动员了灵敏失业，满意了消耗需求，通报了民生暖和，提拔了都会生机中国美食网站模板。在各个夜市上，除寿光当地摊主外，另有来自天南地北的外埠人，他们将本地著名的小吃带到夜市上，让广阔市民在寿光就可以尝到各地的特征小吃，不只增长了“炊火气”、繁华了夜市经济，还通报了舌尖上的文明，把人气、商气聚起来中国美食网站模板，提振了都会开展自信心，助力了一方经济开展。