传统美食，代表着中国的隧道风味，固结着人们的感情影象。在“中国滋味”走向天下确当下，不竭立异的传统美食更成了展现中国饮食文明的主要载体美食告白词，收揽了愈来愈多的国际粉丝。此次山外山藕粉在国际上斩获殊荣，也是外洋专业评审对中国美食的存眷和承认，山外山品牌也将捉住机缘美食告白词，与时俱进，将来让更多中国传统美食制服天下味蕾。

　　据理解美食告白词美食吃播海鲜，国际甘旨奖是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所创建的、针对品牌食物与饮品风味品格的奖项。该奖项自2005年问世以来，不断以专业的评审团队美食吃播海鲜、严苛的提拔方法著名，其每一年评比出的“国际甘旨奖章”代表着天下美食行业的高尺度美食告白词。国际甘旨奖章食物评委团由国际出名大厨、米其林星级主厨及Gault&Millau授奖大厨构成。以“盲测”的方法，从第一印象、视觉、味觉美食吃播海鲜、嗅觉、质地五个维度停止专业评鉴并评价打分终极选出佼佼者。

　　本次获奖的山外山猴头菇山药鲜藕粉配方干净，仅含6种配料。为确保产物品格，产物选用鄂莲5号品格大藕，现采现磨，鲜藕从采摘到磨浆全程不超越24小时。别的，该藕粉产物由中国农科院农产物加工所食品养分团队等手艺专家供给手艺撑持，以花瓣成型手艺处理传统藕粉冲泡难的成绩，冲泡时无需冷水预冲美食吃播海鲜，热水一冲就可以吃，在满意今世“快节拍”及养分弥补需求的同时，给广阔消耗者带来诗意的江熏风味体验。

　　山外山品牌对峙以“真是人世好时节”为主线打造产物，在宋韵文明秘闻的根底上传承和开展优良传统文明美食告白词，焕新中国传统美食。亚运会时期随亚运官方活动观赛空间（车），展开线下出格文明表演举动美食吃播海鲜，以宋代《斗浆图》为灵感，归纳当代版斗藕粉，再现“宋人”斗“浆”；第六届进博会时期表态“浙里滋味”板块，吸收了大批参会者前来品味藕粉美食告白词，“一次冲”手艺点激发存眷。

　　克日，国际风味评鉴所宣布了有“甘旨奥斯卡奖”之称的2024年度国际甘旨奖章获奖名单。宋韵文明品牌山外山旗下新品猴头菇山药鲜藕粉（“鲜”指的是藕粉质料由鲜藕制成）凭仗俱佳的口胃与品格，得到国际甘旨奖1星奖章，也是近四年首个（停止至2024年1月数据）获此殊荣的藕粉产物。