本报讯名家与名吃老是有不解之缘——梁实秋笔下的狮子头，汪曾祺笔下的过桥米线，霍达的暖锅泰国大妈美食吃播，邓友梅的豆汁儿，王世襄的鳜鱼宴……名家笔下的美食，纵横大江南北，有精雕细琢的传统大菜泰国大妈美食吃播，也有独具特征的处所小吃。缓缓道来的泰国大妈美食吃播中国传统特征美食，有一道菜的典故由来、民俗文明，也有与之一同深藏影象的那一方水土、家国运气。中国青年出书社新近推出的《舌尖上的中国：文明名家说名吃》（2006年8月第1版，2012年6月第2版）中中国传统特征美食，聚集了几十位中国现今世文明名家议论美食的散文，将中国典范美食与回想、故土、民俗中国传统特征美食、文明等交融在一同中国传统特征美食，秘闻厚重。(陈菁霞)