本届美食节从地区特征、故乡风味、烹调办法、文明传承、营商情况等多维度停止深度发掘，当局企业互动、线上线下联动，评比出一批有特征、品格高、口碑好、体验优的代表性门店和美食，构成具有塞上特征风味的美食靓丽品牌，甄选出宁夏菜系菜谱，勤奋打造天下“吃货”会萃旺地、美食必吃福地、网红打卡热地新华社中国美食舆图、消耗人气高地，进一步提拔宁夏美食文明的佳誉度和出名度。

　　终结式现场新华社中国美食舆图，前后公布了本届美食节举动记载片《味鉴宁夏》、宁夏美食舆图美食暖心的短句、美食节官网、宁夏美食数字藏品和红酒配菜、枸杞宴菜单，为宁夏餐饮业开展留下了丰盛的功效。现场还举办了颁奖典礼，经由过程对举动评比开掘的餐饮名县、名店、名品，和外乡餐饮人材的表扬推行，阐扬其典范带路、树模动员感化，不竭鞭策我区餐饮行业高质量开展。同时，为充实阐扬美食节对宁夏餐饮业的连续鞭策感化，现场还停止了电商平台与餐饮企业贩卖协作、餐饮行业专项开展资金授信额度签约典礼，助推宁夏美食消耗数字化开展，让更多餐饮企业与产区消耗充实交融，让宁夏餐饮真正成为增进本地消耗生机、动员经济开展的有力推手。

　　10月6日，由宁夏回族自治区商务厅、党委宣扬部新华社中国美食舆图、财务厅结合主理的“浪宁夏·品滋味”2023年宁夏美食文明节在银川市漫葡·瞥见贺兰沉醉式演艺小镇美满落下帷幕。

　　本届美食节评比开掘推行了一批口碑俱佳、特征明显的宁夏餐饮名县、名店、名品，和开展潜力强的外乡餐饮人材。颠末45天的构造评比，27个市、县（区）的尽力推介，434家餐饮企业的奋力夺取，十余位专家评委的悉心评审，近500万消耗者线个全区餐饮情况最优县、18家宁夏餐饮老字号、10家宁夏全羊宴必吃金牌店、100家宁夏滋味餐饮体验店和10大宁夏头牌菜、10大宁夏好食材、“宁夏金牌厨师”和“金牌效劳员”各100名等餐饮名县、名店美食暖心的短句、名品、良庖，报告了293家宁夏餐饮企业故事，用消耗口碑展示了141款处所上乘菜品魅力，相干餐饮企业产物同期销量爬升26%，企业到店率同比上涨14%。

　　“浪宁夏·品滋味”2023宁夏美食文明节作为提振消耗自信心，开释消耗潜力，重燃人世炊火气的主要办法之一，自4月28日启动以来，筹谋促进了200余场消耗增进举动，1-8月份，宁夏全区限额以上餐饮业完成停业额11.99亿元，比客岁同期增长1.03亿元新华社中国美食舆图，同比增加9.4%，餐饮业成为驱动消耗苏醒的强力支持。

　　宁夏商务厅畅通业开展处卖力人暗示，餐饮行业作为主要的民生行业，不只是满意群众大众日趋增加消耗需求的主要载体，更是稳经济保增加促开展的主要支持。下一步，宁夏商务厅将以胜利举行美食文明节为契机，连续在鞭策餐饮行业开展和转型高低工夫，进一步开掘外乡积厚流光的美食文明美食暖心的短句，激活城乡炊火气味，把宁夏美食文明节打形成享誉天下的都会手刺。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）