互联网浪潮终将会褪去，那些在风口浪尖裸泳者即将暴露。餐饮红海的竞争大都尘埃落定，对于谋而后定的餐饮人来说，如今正是机会美食的小短文。相较于去年关于互联网餐饮、O2O热词的疯狂，真正沉心于互联网布局的餐饮人战略显得更加冷静和务实。重新出发，踏着遍地残骸的互联网新餐饮注定将会给行业带来新的思考。真正的餐饮互联网＋现在才刚刚开始。

　　跨界做餐饮的人从来都不少中国各地美食介绍，但跨界之后还能做得好，那就少之又少。跨界做互联网之前，一定要真实认清自己餐厅的能力边界，清醒认识中国各地美食介绍，知彼知己才能战无不胜。首先知道自己拥有什么资源，比如品牌的发展历史，明白自己的核心业务。自家餐厅的供应链，产品、食材美食的小短文，烹饪技巧以及底层资源中国各地美食介绍，以此为基础才能更好的执行互联网跨界方案。知道自己有什么，还能看清自己没什么。互联网跨界第一步，成熟的互联网团队，既要懂O2O，又得懂餐饮。这才能挑选到合适的伙伴弘扬中华美食。只有对互联网有着深刻认识，对餐饮运作了如指掌，才能为餐厅转型打下坚实基础。最重要的转型目标，从原来的消费群体，向年轻化转变，自己的产品能否经得起消费者挑选。作为传统餐饮，想要在互联网浪潮中不被冲垮，只有自己补课美食的小短文，勇于尝试和接受新鲜血液。

　　对大部分餐饮人来说，互联网都是以一种者的姿态出现，给人感觉要做行业的颠覆者。诸多传统餐企面临着极大的压力，但要清楚餐饮改革浪潮之后的逻辑美食的小短文。首先互联网只是一种工具，甚至渠道美食小当家游戏官网，即便再厉害也不可能瞬间解决全部餐厅弘扬中华美食，所以传统餐饮有着很长的喘息时间。其次美食小当家游戏官网，形式在如何变化也解决不了，消费者对美食品质的追求。因此，传统餐饮要及早的意识到这些，不可顾不自封，若自身不足，那就以寻找合作伙伴的方式切入互联网＋餐饮。总的来说，要从经营品牌中国各地美食介绍、经营门店升级到经营用户上来，把用户需求放在首位，尽可能的吧所有顾客变成自己的用户。互联网的实质本就是以客户为主，餐饮不妨把一次性买卖当成长久交易的用户来做，和顾客做朋友，形成自己的粉丝群、社区，让餐厅的品牌影响不再局限于某家门店内，最好能渗透到食客线上线下的生活中。

　　之前提到过，传统餐饮经营以门店为中心，门店的日常经营还会受到时间、空间的限制弘扬中华美食，即就餐场景必须在特定时间和地段。而外卖和电商类消费打破了以地段和客流为限制的传统餐饮的尴尬，真正做到让用户随时随地品尝餐饮美食。比如外卖方式，可以扩大门店周边的覆盖范围，增加了售卖半径和售卖时限。而用户社区和用户群凝聚着对品牌有相同爱好的美食者 ，这批人可以作为餐厅的忠实用户，既可以作为新产品试吃的口碑宣传者，又可作为多次消费的固定用户。这样聚集餐饮用户的方式增强了餐厅与消费者就餐之外的联系，该人群的号召力无形中会增加餐厅的影响力。传统餐饮的变革必定要谋求创新，互联网的布局更是重新拥抱年轻用户的重要一招中国各地美食介绍。