黑龙江省，简称“黑”，省会哈尔滨，祖国最东抚远、最北漠河都在黑龙江境内，占地面积在全国排名第六名，人口仅三千多万，可谓地大物博，特产丰盛。黑龙江好吃的主要分为三大类：黑土地作物美、兴安岭山珍美、俄罗斯风味美。下面，我会从特产、美食和零食来尽我所能的详细介绍黑龙江具有代表性的食物，供大家用眼品尝。

　　特产：榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、蓝莓、菇茑、榛子、松子美食小当家免费观看、紫梅酒、香梅酒、鹿茸、熊胆淘宝新闻资讯、人参、大马哈鱼、冻梨美食小当家免费观看、冻柿子淘宝新闻资讯、雪蛤油、五常大米、黏玉米。

　　美食：哈尔滨红肠、哈尔滨啤酒、黑龙江松花小肚、锅包肉、得莫利炖鱼、鸡西烤冷面、参酒、东北酸菜、齐齐哈尔烤肉、五大连池干豆腐、水晶肚、粘豆包。

　　以榛蘑为代表的黑龙江农副特产，包括一些野菜、野菇、蕨类、真菌类等。榛蘑为真菌植物的子实体，本身味道鲜美，而且营养丰富，因为产量不高，所以大部分都被当地人消费，被誉为“东北第四宝”，主要是生长在高山森林的朽木之上，算是一种名副其实的山珍海味。

　　以前没来哈尔滨时，没吃过冻得硬邦邦的梨，但是真的甜。我估计现在很多去南方的东北人，也会用冰箱来冷冻梨和柿子，怀念过去的味道，只是回忆回不去了。

　　水果，对于东北地区来说，一向是稀缺之物，除了蓝莓和菇茑。蓝莓可能大部分都吃过，蓝莓酱什么的已成为食品配料，但是菇茑除了东北人，外地人听过的非常少，吃过的更没有几个。

　　菇茑分两种：和红色。红色可入药，也可熬粥，的菇茑应该是几乎所有东北小孩儿时的小甜心。

　　黏玉米，又称为糯玉米，是一种蜡质型玉米，有速冻花玉米、黄玉米、黑玉米等不同品种。黏玉米，营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，也含有丰富的维生素、氨基酸和必需的微量元素，是一种口感很好的杂粮，特别是煮和烤着吃。

　　目前在我国主要有三种大马哈鱼：普通大马哈鱼、驼背大马哈鱼马苏大马哈鱼。其中以马苏大马哈鱼最为珍贵美食小当家免费观看，肉质细腻、呈鲜红色、脂肪含量多，这主要和它的生活的水域有关，它属于少有的“海里生，江里死”。其鱼卵晶莹透亮淘宝新闻资讯，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D等，是公认为“宴席珍膳”美食的俘虏日语版。

　　自从舌尖上的中国Ⅱ介绍完东北的五常大米之后，五常地名，大米品种主要是稻花香，这个首先声明一下，有些人一直搞不懂。五常市是全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一，仅因为大米已是名满海内外了。

　　五常大米主要受当地独特的地理（五常市三面环山）气候的影响，使稻谷中积累的干物质很多，其中直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，造成了五常大米独特的口感，米粒饱满香郁，色泽温润如白玉。现在很多人都说买不到正宗的五常大米了，此言差矣。水稻大县五常，水稻面积达到200多万亩，全市的大米加工企业293家（2014年数据），总产更是高达近30亿斤。

　　红肠，原产于俄罗斯和立陶宛，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国。一般是用猪肉、淀粉和大蒜等加工制作而成。哈尔滨红肠，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨商委红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠和哈尔滨农大红肠等，他们各自都具有不同的特色，至少在当地都是比较大众常见的。

　　锅包肉是整个东北地区的名菜，但是锅包肉起源于黑龙江，后来发展到整个东北三省，现在早已经成了全国各地都知道的东北名菜。

　　中国的啤酒，虽然起飞晚但是发育快。目前，（排名不分前后）青岛、哈尔滨、雪花、燕京、珠江等等品牌众多，不管是销量还是名气上哈尔滨啤酒肯定都有一席之地美食的俘虏日语版。哈尔滨啤酒种类也很多，小麦王、冰纯、白啤、1900臻藏等等。

　　烤冷面，起源于黑龙江省鸡西的密山市，最初的时候有多种做法：油炸、炒制和高温铁板等，最后经过不断地改良逐渐变成现如今流行的铁板煎烤。如今，它已经火遍大江南北美食的俘虏日语版，是具有东北特色的代表性美食。鸡西刀削面推荐一下！

　　齐齐哈尔烤肉的主角是牛肉，调料很讲究，洋葱、蒜美食小当家免费观看、姜、酒、香菜与新鲜的牛肉拌在一起。最后的烤肉富有弹性而不韧，是烤肉界的杠把子。一般齐齐哈尔人家里都会自备了烤具，亲朋好友相聚时便可一起烤肉吃。

　　如果送长辈，可以选择参酒，就是俗称的人参酒，它是一种以人参为酒因子泡的酒，是一种药酒。它具有补益中气，温通血脉淘宝新闻资讯。主要用于治疗中老年或病后体虚，不举，身倦乏力。

　　小鸡炖蘑菇选料必须要讲究，蘑菇用的时野生的榛蘑，就是上面提到的。据说最早是，闯关东的山东人一路带到黑龙江的，也是满族八大碗中很经典的一道菜。

　　粘豆包也叫年豆包美食小当家免费观看，就是过年时包的年饽饽。 黄的、黑的、白的，口感软糯，微甜不腻。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，再放入户外的大缸中保存过冬（这可是东北的天然优势），属于传统天然食品的典型代表。

　　听名字，应该就能猜到是一种俄罗斯饮料，以面包（后边提到的大列巴）发酵而成，含低度酒精1%左右的饮料，颜色近似啤酒而略呈红色。格瓦斯含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对成分，具有消食健胃，稳定血压，调节血脂。

　　现在全国连锁店，众多，但是人气最旺的应该还是中央大街的这个老店，我已数不清吃过几根了淘宝新闻资讯，几乎每次带着新朋友逛中央大街都会尝一口。

　　列巴也是一种俄罗斯人的传统主食。“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个头大，俗称“大列巴”。一个列巴两斤多，你说大不大。俄罗斯的人真的很大，啤酒是大罐、巧克力大块、面包是锅盖那么大。

　　这个酸奶在在东北农业大学内部及周边已经销售十余年，甚至在哈尔滨地区也是蛮出名的。特别浓，味道和外面的不一样，比较干净卫生、卖一个情怀，但是味道真的好！与众不同的好，现在网上也可以买了，抓紧买一箱回忆一下青春的味道吧。

　　紫皮糖，原产地是俄罗斯，因为外包装是紫色的，所以被称为紫皮糖淘宝新闻资讯。一般来说，它的夹心是花生，口感非常香脆，外边裹有一层巧克力，口味浓郁香甜。这个进口糖，价格一点都不贵，因为是俄罗斯产的，一斤也就是20多块那样，比超市那些糖果还要便宜不少。

　　还有一种俄罗斯糖，也慢慢风靡全国了，就是小蜜蜂软糖。跟其他火爆的俄罗斯巧克力相比，疯狂小蜜蜂果汁软糖是一款小众的糖果，因为包装普通，所以第一眼看到可能会被自动忽略，但是在他普通的外表下， 藏着一颗让人怦然心动的口感。吃过的人都在回头，真的超好吃，小孩肯定最爱了！

　　这是一款好吃不贵的巧克力，没错又是俄罗斯的。口感不偏甜不偏苦美食的俘虏日语版，红十月大头娃娃巧克力真的超级赞！这个是我每年给家里的小孩们必买的零食。吃惯了几十元一块巧克力的人，赶紧来尝尝这个几元就一大块的巧克力，味道一点都不差。

　　当然的，肯定的，必须的，还有很多的特产、美食和零食尚未提到美食小当家免费观看，尽请大家在评论区指出，我会把呼声高的都添加上。