“其他美食交际平台重视的是交际，我们则更倾向于美食自己中华传统美食简介，交际只是一个帮助，我们是作美食的，因而也会以美食为主。我们会以家宴和厨师为主导出名的十大传统美食，以宴席中的菜和文明做主题，做真实的吃货之间的深度交换，会比美食交际更地道一些，吃客就是来体验美食和理解美食的。”

　　今朝市情上有很多美食交际平台，但这些平台举行的举动更倾向于交际，依托美食来停止某些话题的交换，而刘樟却暗示爱大厨此举其实不想纯真地做交际。

　　大厨饭局的到场者将在爱大厨APP、爱大厨公家号（微旌旗灯号：idachu_huanan）和丫咪厨房长进行公然招募。店主卖力供给园地出名的十大传统美食，并担当主厨的助理卖力欢迎吃客出名的十大传统美食，前期也会思索让店主来自立构造饭局。作为供给园地的回馈，店主将得到2个免费的饭友名额和分外的礼物。

　　首期店主招募完毕后将会在多个平台停止吃客的公然招募，每次饭局会以一套爱大厨公家定制的家宴套餐为菜单，按套餐合用的人数来招募8-12位吃客，用度则按照该套菜单的菜品免费120-500元/位中华传统美食简介。

　　爱大厨深圳站卖力人刘樟在承受采访时说到：“我们存眷厨师的代价，其实不断在环绕厨师和厨师上门效劳开辟各类新弄法，此次做饭局举动，也是期望用美食毗连都会中的生疏人，增进美食喜好者之间的交换中华传统美食简介。”

　　据悉，爱大厨公家定制的每套家宴菜单都有讲求，因而也会在饭局中向吃客引见这些菜品的设想思绪和做法等要点。爱大厨公家号也会共同每场饭局举动向用户推送一些宴席的常识，包罗中国度宴文明、中西宴席礼节、宴席餐具中华传统美食简介、宴席菜品搭配等。

　　怎样在饭局中更好地表现美食和厨师，刘樟引见到:“饭局会由主厨来掌管，现做现教，吃客则现吃现学，每场饭局的菜单都由爱大厨公家定制出品，菜品愈加专业，或有处所特征，或为立异菜肴，或合用于某类人群，或兼养分与摄生为一体，再由专业大厨停止解说引见，这些都是普通的美食交际平台难以做到的。”

　　爱大厨将在深圳郊区内招募具有闲置厨房的家庭来做东，并约请资深吃货一同体验大厨饭局。来自爱大厨的专业主厨将走进店主的厨房出名的十大传统美食，为吃客们供给宴席级此外高端菜品和现场讲授，让吃客一边品味甘旨，一边理解美食、摄生、宴席等相干常识。

　　今朝爱大厨在华南地域开设了深圳和广州两座都会，近2000名专业大厨逐日为1200多个家庭供给上门烹调效劳，同时另有专业的公家定制团队为用户供给高端家宴、商务宴等定制化效劳，此次大厨饭局的主厨也将由公家定制的金牌厨师担当。

　　“就像古时分达官权贵的家宴一样，厨师每上一道菜都要能讲出一二三来。我们也想让厨师从家宴的建造者改变为家宴和美食理念的通报者，这能够算是我们做这个举动的最高目的了，也就是开掘厨师的代价。”