王玉喜18岁荷戈，22岁退伍。四年的军旅生活生计磨砺了他刚强的意志和雷厉的风格。刚开端承包食堂，王玉喜就面对着职员美食的俘虏漫画、资金和经历的三大缺口，但他迎难而上，从零做起，一步步探索，在菜品、效劳和卫生三个方面下气力变革。在王玉喜的对峙下美食的俘虏漫画，公司渐渐步入正轨，到2009年营业到达高峰。但此时公司碰到了开展瓶颈。职员办理跟不上，资金也跟不上美食的俘虏漫画，上面招致一系列的成绩呈现，各方面都呈现成绩了，以是公司决议到2012年之前截至开展，保存12家企业，其他的局部砍掉一个都不要福州宜家餐厅美食。

　　关于许多上班族来讲，天天能够会懊恼的一件事大要就是午餐吃甚么，既要甘旨安康，又要价钱昂贵，最好还要离单元近。明天我们就带各人熟悉一家以食堂托管承包、团餐外送及净菜配送为主停业务的企业——喜子餐饮，看看他们是怎样把小团餐做出大文章的福州宜家餐厅美食。

　　立异财产园物业项目司理贺鹏谈到，这个餐饮公司进入园区有四年了，是这边武进高新区的一个重点园区福州宜家餐厅美食，员工对用餐后的评价相对较好，没有激发一些冲突晋级，一些食物宁静的成绩都是根绝掉的。

　　王玉喜最初谈到：将来我们仍是分三块，一个是建中心厨房，做集体餐，集体餐这块相对来讲量是比力大的，我想在全部高架周边做五到六其中心厨房的配送中间，然后食堂这块，必然是10块钱以上的食堂，比力优良的食堂，才气接，净菜配送这块，我们一个是集体净菜配送，别的一块我们做成App针对每一个工场的员工，下战书3:00之前定单5:00之前配送到上班美食的俘虏漫画，拿回家立马就可以够吃了，并且我们的价钱该当低于市场价钱低于菜场价钱我们走的是批发价。

　　午餐工夫，立异财产园的员工步入洁净整齐的食堂，在20多种菜肴中选择本人喜好的菜品，15元就可以有一大荤一小荤加一个素菜，甘旨养分一步到位。食堂同时还供给早饭和晚饭，天天的用餐人次在1500阁下。

　　立异财产园的食堂就是由常州喜子餐饮有限公司承包的。公司建立于2007年，现已经由过程ISO9001质量系统认证，次要效劳于企奇迹单元的餐饮项目，除食堂的承包和托管外，另有团餐外送和净菜配送，年停业额超越5000万。回忆12年的开展历程，公司总司理王玉喜慨叹万千，特别是第一次与团餐的触电。在2006年的时分，十仲春份一家企业工场食堂，是厂里本人做的，做得不是太好，分歧意，其时王玉喜在厂内里是做保安队长，指导理解他从前在队伍做过伙食班长，厥后讲，小王，你本人承包吧，就是从如许开端的……

　　从菜品格量，好比大荤要烧到甚么样的尺度，小荤要烧到甚么样的尺度。开端抓重重量效劳立场，从卫生上从5S尺度化，从职员的雇用培训上开端抓，包罗财政。2012年开端，每一年能够谈了有十几家，但我只挑选两家比力优良的客户。王玉喜对团餐的开展远景布满自信心，在练内功福州宜家餐厅美食、强气力以后，喜子餐饮将2020年作为企业高速开展的新出发点，朝着品牌化、尺度化、集约化、数字化的标的目的开展。