臺灣小吃聞名天下，散落在民間的小吃成千上萬，“十巨细吃”是一種傳統的稱法美食简介网页，因為它們最能體現臺灣飲食的特點。臺灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉的飲食美食简介网页，與當地食品和烹調相結合後，發展出獨特的小吃摒挡。如刈包源自福州當地的虎咬豬，臺南擔仔面是福州漳州口胃，臭豆腐則源自湖南。别的，臺灣飲食還深受西方影響美食简介网页，珍珠奶茶就是西方飲食和中華飲食的結合體美食达人网站。

　　典故鄭胜利攻打臺灣，在缺糧的情況下美食达人网站美食简介网页，兵士因地制宜，以蚵仔、甘薯粉混淆煎成餅做糧食，後流傳為出名小吃。｜

　　風味主要條件是採用新鮮蚵仔，臺南安平、嘉義東石美食达人网站美食达人网站美食简介网页、屏東東港的最好。其次是要純甘薯粉美食简介网页。雞蛋的選用也很講究，普通用土雞蛋。冬季搭配篙，炎天搭配小白菜美食达人网站，用豬油煎，口胃甜中帶鹹、鹹中帶辣。