“烩鱼头、扒猪脸，有头有脸，甘旨糊口”作为又一村食府的告白宣扬语，被做成白色的美术字粘贴在饭馆临路的大玻璃窗上和他家卖力进货采买的面包车上，面包车满郑州城的转圈，使人印象深入。

　　凭着菜品优良和亲民的性价比，昔时的又一村疾速走红，成了在西郊大型国有企业糊口区中国十大传统美食、郑州市直构造各家眷区中寓居和糊口的住民们，婚礼嫁娶招待宾朋的上佳去向。

　　看着两人面红耳赤地抬杠，小编忍了几忍，才把本人以为胖头和大花鲢实际上是一回事的印象认知，给生生地咽了归去。

　　昔时的又一村食府，如今叫做解家河南菜；从昔时嵩山路上的一家店面，到现在在省会郑州具有20家直营门店的喜人范围;从昔时的烩鱼头，到现现在晋级为更甘旨的鱼身制丸清炖、鱼头煨制红烧的解家南湾鱼一鱼两吃。与合记家的羊肉烩面、杨记家的牛肉拉面中国十大传统美食、方中山家的胡辣汤、鲁班张家的葱烧海参美食流官网、阿农户的酥不腻嫩烤鸭、二合馆的酸辣乌鱼蛋汤等美食一道，成了代表郑州美食标记的特征好菜。

　　上世纪90年月中期到千禧年前后，在行政区事情的河南日报传媒小编会常常回到郑州西郊，参与伴侣们的婚宴和伴侣孩子的满月酒美食流官网。

　　由于小编是在郑州国棉六厂长大的孩子，同窗、邻人等儿时玩伴在那几年中纷繁步入婚姻殿堂，并连续晋级当了爸爸妈妈。

　　可是，这两道硬菜并非婚宴上的常见菜肴。婚宴和满月酒讲求的是有全须全尾的整条鱼和个头巨大光彩红润油亮的红烧大肘子。

　　参与此类饭局，由于要送上情面红包，其时各人城市打趣般地称之为去吃高价饭。本人喝得晕晕乎乎的打出租车回单元宿舍，常常走进大门的时分，值班的龚徒弟或朱徒弟城市笑着喊我一嗓子：“小同道美食流官网美食流官网，又回西郊吃高价饭了吧。”

　　又一村食府算是开业即火爆的那种群众饭馆。烩鱼头、扒猪脸是他家的特征，鱼头烩制的咸美味美浓香进味，扒猪脸扒得更是细致软糯。

　　当时分常去的一家婚宴旅店，就在西站路与嵩山路穿插口的西北角上，大门朝东面向嵩山路，名叫又一村食府中国十大传统美食。

　　记得有一次用饭美食流官网中国十大传统美食，伴侣老扁和老肥抬杠。老扁说又一村烩的大鱼头是胖头鱼的鱼头，年齿大几岁的老肥嘴一撇说：“这叫大花鲢好欠好中国十大传统美食！”