香港除了享有购物天堂的美称之外，也享有美食之都之称，许多经典的特色小吃，烹饪方式花样百出，惹人馋食。来香港的大街小巷就是要找寻这样层出不穷的特色美食，感受美食无国界的乐趣。

　　香港的鲜虾云团面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨国内最好的美食网站、大地鱼乾新闻资讯官网、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

　　碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等新闻资讯官网。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。

　　鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干美食文化唯美散文、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

　　香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

　　龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓新闻资讯官网、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品国内最好的美食网站，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道美食文化唯美散文。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。(文字来源于网络)

　　凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料国内最好的美食网站美食文化唯美散文，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说国内最好的美食网站。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

　　车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮美食文化唯美散文、猪红新闻资讯官网、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

　　牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜新闻资讯官网，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

　　鸡蛋仔香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金美食文化唯美散文，有蛋糕的香味新闻资讯官网，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

　　杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕美食文化唯美散文、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。(文字来源于网络)

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