绝味食物（603517.SH）是一家以卤成品为主停业务的食物企业，旗下具有“绝味鸭脖”等出名品牌。作为“鸭脖之王”，绝味食物在看得见的处所，用万家门店密布天下次要都会，其实不竭下沉市场，朝着2万家门店的范围迈进。

　　前者次要处置鸭产物美食小当家在哪下载，旗下具有“精武”、“可可哥”等品牌，经由过程包装食物，走传统畅通渠道美食小当家在哪下载。对和府餐饮的投资，绝味则已跳出鸭脖主业，向餐饮行业伸出触角，打造特征美食平台的理念开端构成。

　　绝味食物开创人戴文军是土生土长武汉人，他爱吃鸭脖子，发明这类卤味深受身旁伴侣的喜欢，他从中嗅到了宏大的商机。

　　大概是尝到了对外投资的长处，2014年，绝味食物出资建立深圳网聚，成为公司旗下特地的投资平台。昔时即小试牛刀，别离出资847万元和1800万元，拿下零点食物20%股权和和府餐饮18%股权。

　　在看不见的处所，绝味借本钱之手，持续在卤味、轻餐饮、调味料及供给链上掘进，主业以外，一个多样化的甘旨投资邦畿逐步构成。网红热卤盛香亭、面中爱马仕和府捞面、精英暖锅巴奴等，背后都有绝味的身影。

　　2013年，绝味食物天下门店超越5000家美食推行公家平台，江西的煌上煌曾经上市，武汉的周黑鸭正以共同的口胃，从湖北向周边市场快速舒展。

　　这年8月，绝味食物的目光聚焦财产链的上游美食推行公家平台，公司豪掷1.68亿元，投资肉鸭繁育、养殖、屠宰、加工全财产链企业塞飞亚，成为持有该公司28.0%股权的第二大股东。

　　2020年，绝味食物结合广州聚毅卓、长沙伍壹柒别离设立私募基金。刘永好的草根知本等入伙，为入局廖记棒棒鸡做好铺垫。昔时下半年，经由过程湖南金箍棒基金收买廖记棒棒鸡品牌运营主体企业廖记食物大部门股权。

　　他把这类起源于武汉的卤味带到长沙，创建绝味食物，2005年从长沙南门口的一家小店发迹，以雷霆之势迅猛扩大。

　　近期，绝味食物结合腾讯、洽洽食物等出资建立新津肆壹伍股权投资基金，目的范围11亿元，将投资范畴圈定为泛食物饮料行业，绝味认缴出资额6.44亿元，投资进入新的阶段。

　　这一投资逻辑很简朴，塞飞亚是公司的供给商之一，对其停止计谋投资美食小当家在哪下载，有助于对上游原质料的掌控。有了股权投资的干系，两家公司的协作变得愈加严密。2013年美食小当家在哪下载，绝味食物对塞飞亚的采购刚过万万，到2019年已爬升至6100万元。

　　2018年，上述两家基金公司别离设立私募基金，年内投资范围超越2亿元。此中美食小当家在哪下载，绝了基金在2018年的9个月内投下“犟骨头”等5家餐饮企业。

　　公司投资提速，不竭到场设立基金，将资金交给专业的投资机构来运作，以此来拉拢一多量餐饮及高低流企业。

　　开端统计，从2017年3月上市，仅3年半工夫，绝味食物设立的私募基金合计约10.13亿元，直接完成了对卤味主业美食推行公家平台、轻餐饮、调味料及供给链等多个范畴的投资。

　　2017年6月，深圳网聚与饿了么设立绝了股权投资基金；10月，与宁波番茄投资设立湖南番茄叁号私募股权基金。昔时，这支基金累计投资额到达1.99亿元。

　　晚期，深圳网聚参与的项目录要以天使轮及Pre-A轮和A轮为主，每一年投资的项目十分有限，并且对项目标研讨会消耗大批工夫。

　　2017年5月，老板戴文军对投资营业定下主调：锁定与主业严密相干的特征食物和轻餐饮营业范畴。