纵观同窗们的作品，他们实其实在从消耗者的角度表达出了本人心目中扬州创意早茶的标的目的，那就是好吃、都雅、有文明，对其中国的传统节日美食，陶晓东也暗示认同：“在美食创意上，用林林总总色彩也好，用诗词歌赋也好，来处理我们扬州早茶的文明、扬州早茶的养分、扬州早茶的卖点、看点成绩，另有中西方文明的碰撞中国的传统节日美食，把西式点心和中式糕点分离，的确也挺不错的。”

　　短短一周，项目团队收到了三十八份参赛作品，许多作品创意远超设想，好比五彩包子将差别色彩的蔬菜汁混入面皮，配之以差别的内馅，一个包子一种色彩春节有甚么特征美食，一笼五种色彩，从视觉改进的角度，制止味觉疲倦，给人更别致与欣喜的觉得。冰皮包子则融入了广式点心中的冰皮春节有甚么特征美食，鉴戒元祖、星巴克雪月饼的胜利经历。扬州被誉为玉轮城春节有甚么特征美食，在角逐中得到第一位的作品“明月夜”，则交融了扬州炒饭、三和四美酱菜、臭大元、牛皮糖这四种扬州特征美食，塑造出一弯新月的形象，口胃条理丰硕。

　　当扬州传统早茶碰见创预料理睬擦出如何的火花？冰皮包子、豆腐鸡粥、明月夜关于扬州人来讲，这些美食的名字似曾了解却又大有差别。这个暑假，江苏省邗江中学指导力社团扬州早茶项目组展开了“扬州早茶立异大赛”中国的传统节日美食，在一群高中生的构造下，参赛选手分离扬州外乡传统早茶特性，入手创作出了别开生面扬州早茶。

　　怎样拓展原质料范畴，设想消费出合适年青人快节拍糊口形式、可即开即食的扬州早茶？同窗们的遥想也表达了他们的消耗诉求。“你看他们做的星光系列中国的传统节日美食，林林总总生果和早饭的搭配，另有奶油千层蛋糕和扬州千层油糕相辅相成的做法，的确是从扬州早茶的精美度和养分度上做了思索。”陶晓东说。

　　同窗们“脑洞大开”的美食创意，能否具有可行性？怎样把扬州早茶做的更有吸收力？扬州市淮扬菜厨师协会副会长、扬城一味餐饮办理有限公司副总司理陶晓东隔空“云看”同窗们的参赛作品和配料阐明，他说要给同窗们点个赞！扬州人倡导“美妙糊口从早茶开端”，同窗们的一些作品创意并不是平空设想，各人料想中的一些早茶形式，扬州曾经在理论。

　　陶晓东引见，今朝扬州淮扬菜厨师协会也正在停止中小门生暑期研学举动，向同窗们展现新派淮扬菜，同时吸纳他们的淮扬菜创意，让淮扬菜可以翻开更多青少年的味蕾。

　　来自邗江中学的金伯彦、周雅菲同等窗是扬州早茶项目组的次要成员，此次“扬州早茶立异大赛”也由他们倡议。金伯彦说之以是构造此次角逐，是由于他们发明西方快餐在年青人中十分受欢送。很多80、90中国的传统节日美食、00后经常形单影只去星巴克、麦当劳等门店，扬州的早茶店却很少瞥见他们的影子，这阐明传统早茶对青少年的吸收力不是很大中国的传统节日美食。“怎样能将传统早茶和年青人的需求分离在一同？这是扬州早茶能够发掘改良的市场增值点。”金伯彦说。