二十四时,三十六味
二十四时,三十六味。桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫、西风鳗肥……人间烟火中全国美食网,满是让人垂涎的大海滋味。
5月13日下午,由浙江人民出版社出版的新书《东海寻鲜》分享会在博库书城文二店举办。中国作家协会会员、中国散文学会会员、浙江省摄影家协会会员、本书作者王寒,钱江晚报文娱中心副主任史春波等出席活动,与读者交流分享。
《东海寻鲜》是一部海洋文化散文,一场海洋博物之旅,一场海洋美食盛宴。书中近40篇文化散文,将活蹦乱跳的东海至味传递到读者的舌尖。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈,海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》……除了一篇篇美文,作者还精选《海错图》插图,搭配海鲜鱼虾实景图,让整本书不仅语言幽默风趣,而且图文并茂,满满的知识点,可谓了解海洋文化的必读书美食网站素材。
该书还受到不少名家青睐。《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿,著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,新荣记创始人、中国食神张勇等都为本书倾情推荐。
她曾花费一年时间,从钱塘口岸出发,沿着海岸线,一路向南;从杭州湾到象山湾、三门湾、台州湾,直到乐清湾,东海寻鲜。
“站在开往东海的渔船上,等待着午时开渔的号令。正午的阳光灼热而猛烈。船头犁起的浪花如无数跳跃的鱼儿。开渔令下,汽笛鸣叫,千帆竞发,鲜美滚滚而来……没有追过鲜的人,一定不会知道,透骨新鲜的海鲜,是没有腥味的。”
说起写作缘由,王寒表示全国美食网,寻鲜路上,她曾不断思考:不少美食在唯美的句子形容下让人们得以了解其美味与背后的文化,那么大小黄鱼、章鱼墨鱼、虾兵蟹将……这些海洋鲜味,该如何用诗一般的语言来介绍它们,让更多人知晓它们背后的鲜为人知的故事和传奇?
嘉宾潮新闻・钱江晚报文娱中心副主任史春波从东海海鲜保护谈到了东海渔业的现状。十年前,他的一组《东海无鱼》系列报道,揭开了东海渔业资源衰竭的现状,引起省委省、政府高度重视,随后,浙江开始了东海渔场的修复和振兴。期间,新闻媒体还和有关部门一起推动了禁渔期的延长,推动了全国统一禁渔期时间美食网站素材。经过多年的修复,目前,东海渔场渔业资源逐渐得到了恢复。
现场多位读者带着自己的问题,参与了互动,分享了自己喜欢的书中提到的海洋生物,表示要带着书去品味东海的味道。
千百年来,鱼类与人类全国美食网,有着无数的情感羁绊。生活在东海边的人,血液基因里自带“鲜”的记忆,周岁开荤的黄鱼鲳鱼、结婚宴席的黄鱼龙虾、朋友聚会的把酒持螯、除夕团聚的年年有鱼……一箪食一瓢羹里美食网站素材,有鲜活鲜美。
作为东海畔长大的作家全国美食网,王寒曾写过《无鲜勿落饭》,也写过《江南小吃记》,而写《东海寻鲜》,就是想告诉大家那些来自东海的人间至味。在她看来,懂吃爱吃的人,总能活得热气腾腾美食网站素材。大海有恩,美味背后亦有无数传奇。
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