通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。

　　从重庆火锅到宁波年糕，从五味调和回到田野味道，《舌尖上的中国》第一季里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面向观众展示中国的日常饮食流变。

　　中国人在饮食中积累了丰富经验美食小当家游戏福利美食小当家游戏福利，千差万别的饮食习惯和独特的味觉上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

　　第二季《舌尖上的中国》在2014年重回荧屏，延续第一季的主题继续讲述了中国人与中国食物的关系餐饮资讯。

　　人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。从时节、脚步美食小当家游戏福利、心传、家常、秘境美食小当家游戏福利、相逢餐饮资讯、三餐七个角度来讲述中国美食故事。

　　网友们的评价也十分中肯：一个讲美食的纪录片，不把镜头对准五星级酒店的豪华厨房美食小当家游戏福利，不把镜头对准美轮美奂的美食雕刻，不把镜头对准专家们天南海北的嘴，而是走南闯北拍摄一幕幕小老百姓的家庭。

　　这部饱含中国人浓郁情感、生活智慧、人文传统的纪录片将再一次给海内外观众带来文化的滋养和情感的共鸣。也成为全世界通过美食了解中国的渠道美食交流平台。

　　《舌尖》系列纪录片秉承中国的文化价值理念美食小当家游戏福利，给世界提供一份文化思考与解读。《舌尖》也早已成为极具影响力的热点文化现象，让整个中国纪录片行业为之振奋。

　　第三季《舌尖》是时隔数年后“舌尖文化品牌”的又一次创新与突破，“见微知著美食交流平台，温暖人心”的“舌尖温度”却是不会变的。

　　“乡愁”是一种无法割舍的情怀，不管是从南方到北方餐饮资讯，还是从国内到海外，所谓最好吃的菜是妈妈做菜，最好的东西是故乡的东西美食交流平台，最好的回忆是童年的回忆。

　　《舌尖上的中国》远不止是一部“吃货圣经”，而观看《舌尖上的中国》也不应该只是“吃货”的狂欢。