为确保《滋味湖南》能分离举动结果实时触达一线消耗场景，让消耗者十分便利地获得美食指南，我们将面向长沙客流量较大的品牌餐厅、游览社等园地停止集合精准投放，在各地域人流集合点如高铁站、火车站、汽车站、机场设册本展现与取阅点；而且还经由过程H5手艺完成纸质版内容同步得手机端，届时各人能够经由过程线下扫描二维码中转或存眷微信公家号“湘菜人微报”等多渠道获得。

　　举动对峙市县联动，由区县（市）到市前后展开处所美食物牌推举和宣扬推行举动，在全市掀起餐饮消耗高潮。

　　十分快乐与列位记者伴侣碰头。上面，我从三个方面，对2021“滋味湖南”美食季举动作个扼要引见。

　　随后，长沙其他区县（市）都将连续展开美食周举动，掀起消耗高潮，举动时期将评比出老苍生最喜好的处所名菜、良庖、名店、名优食材。经由过程线上线下分离、群众评审和专业评审分离，市组委会将选出代表长沙的名菜、良庖、名店、名优食材，参与全省比赛。

　　比方，“滋味湖南”美食季启动典礼9月8日将在浏阳举办。同时也拉开了长沙滋味·浏阳美食周的大幕。届时，浏阳美食周促销政策、浏阳特征美食、浏阳美食舆图将逐个发表。欢送消耗者来浏阳大快朵颐。

　　举动内容能够归纳综合为“三评”“四名”“五进”。“三评”：先是9月份由县郊区构造展开评比，10月上旬由市州构造评比，最初是11月份在省级层面停止评比。评比的工具次要是“四名”，即道地的名菜、名优食材、良庖、名店，省级层面“四名”方案各评100个，此中，金牌菜30道、银牌菜70道；各市州、县郊区“四名”的评比数目，由各地自行肯定。“五进”就是鞭策“四名”进星级宾馆、进特征街区、进特征小镇、进旅游线路、进大型举动，次要是扩展举动功效的推行和操纵。同时，省、市、县根据同一的尺度别离编印册本《滋味湖南》和美食舆图，连续展开宣扬营销。

　　为总结好、使用好2021“滋味湖南”美食季举动功效，连续扩展举动影响力123美食网，我们将依托举动“四名”的评比成果，提炼最具处所特征的美食元素，汇编出书县级、市级123美食网、省级《滋味湖南》系列册本，宣扬推行湘村美食名菜名品，以美食发扬湖湘餐饮文明，以文明传布湖湘餐饮之美，使湖湘之“美”在食品傍边得以表示。

　　二是履行上架售卖。构造召开“滋味湖南”美食季举动现场品鉴交换会，面临面向群众旅客推介“滋味湖南”美食，实践促进现场买卖。策动美团、群众点评等平台到场协作，推出“滋味湖南”美食季线上专题品鉴举动，促进线上买卖。指导省内星级宾馆、4A级（含4A）以上景区、特征文旅小镇餐饮效劳场合美食网站构造图，上架售卖“滋味湖南”美食、名优食材。

　　湖南饮食文明汗青长久，饮食风俗也丰硕多彩。为集合展示湖南特征美食，品尝湖湘文明，做强湘菜财产，繁华都会消耗，由省商务厅、省当局消息办、省农业乡村厅、省文旅厅、省村落复兴局、省播送电视台等6家单元结合主理的2021“滋味湖南”美食季举动将于9月8日正式开启。明天我们召开销息公布会，向各人引见举动的有关状况。

　　举动经由过程2021食餐会、30家餐饮企业展销联动，全市发放百万消耗券，激起消耗潜力，开展湘菜财产，助力村落复兴。

　　三是联动范畴广。一方面，以餐饮为出力点，动员食材基地建立、食用农产物贩卖、文旅消耗、农人致富，增进表里贸交融、一二三财产交融，助推村落复兴和社零增加，以小餐桌撬动大消耗。另外一方面，充实阐扬省直行业主管部分的牵头感化，联动14个市州、122个县郊区和省表里的餐饮行业协会、旅游行业协会和广阔会员企业配合举行丰硕多彩的线上线下推行举动，构成“百厨进城、千菜竞秀、万民消耗”的活泼场景。

　　省级《滋味湖南》由省商务厅牵头、省餐饮行业协会《湘菜》杂志构造体例。体例内容中，我们将分别为四大片区，即长株潭片区、湘南片区、洞庭湖片区和湘西片区，以一道菜、一个文明故事、一种风味特性、一方湖湘民风为框架，深度解读每一个片区获奖金牌菜和银牌菜的菜品特性、菜品文明或汗青故事、建造办法、菜式养分代价、食用小贴士、保举指数、保举场合等内容，展示湖湘地区美食手刺，加深地区美食与广阔消耗者的感知、认同。

　　编纂《滋味湖南》是此次举动功效的主要表现，叨教组委会对怎样编好、用好这本书有哪些思索和摆设？

　　一是“滋味湖南”美食季启动典礼暨“长沙滋味”浏阳美食周举动落幕式。定于9月8日在浏阳市举行。包罗致辞、推介、展现三大环节，约请有关行业协会、企业、媒体记者，14个市州行业主管部分等参与，并经由过程收集视频直播，为全省122个县郊区供给举动规范。停止今朝，省组委会前后4次对举动计划停止了研讨，各项筹办事情正有序促进。

　　2021“滋味湖南”美食季举动以“百县千菜到万家”为主题，以发掘湖南美食、品尝湖湘文明、做强湘菜财产、繁华城乡消耗为目的，根据当局指导、行业指点、企业主导、市场化运作的思绪，由省商务厅、省当局消息办、省农业乡村厅、省文明和旅游厅、省村落复兴局、湖南播送电视台等6家单元主理，芒果TV、省餐饮行业协会、省农产物格量宁静协会、省旅游协会等4家单元承办，于9月8日在全省范畴启动，12月尾完毕主体举动。

　　二是宁静保证。民以食为天，食以安为先123美食网。全部举动过程当中，将把消耗者的性命宁静和身材安康摆在首位，落实属地义务，细化事情计划，增强催促指点，实在指点各市州、县郊区做好举动的疫情防控、食物宁静等宁静保证事情，确保十拿九稳。

　　9月10-12日，2021（第六届）中国国际食物餐饮展览会将在长沙国际会展中间举办。各县郊区保举的道地名菜、名优食材在2021（第六届）中国国际食物餐饮展览会现场停止集合展现、推行贩卖。

　　三是兼顾和谐。充实阐扬举动组委会、省级行业协会的构造和谐本能机能，加大对各市州、县郊区举动的指点和撑持。省组委会秘书处按照进度摆设，实时召开集会研讨举动举行中的严重成绩，确举荐动有序、有用、节省、务实举行123美食网。

　　二是“滋味湖南”竞星城举动。凸起“打擂”观点，根据“最美湘味、全民推举”的思绪，由省组委会构造各市州，根据长株潭、洞庭湖、大湘南、大湘西四大板块，前后在长沙四大餐饮会聚区，分市州展开道地美食集合展销、打擂举动。举动时期，在省级支流媒体开设专栏，指导收集达人、主播、交际平台等新媒体停止深度沉醉式宣扬，策动消耗者进店消耗、网上投票和对别传播。举动暂定10月30日阁下启动，连续1个月。今朝，省组委会正会同长沙市订定举动计划、比选举动园地，相干筹办事情10月20日阁下完成。

　　一是目的定位高。本次举动紧紧掌握扩展内需这个计谋基点，紧扣餐饮消耗供应侧构造性变革这个主线，在多个维度表现了高定位、高尺度。好比，在举行方法上，举行单元既有行业主管部分、宣扬部分，也有湖南播送电视台等消息媒体，另有省级行业协会，目标就是要整合伙本、完成劣势互补，确举荐动有新意、有功效美食网站构造图，探究一条可连续的市场化举行途径。在详细目的上，省、市、县三级都要能评比出最具处所特征、最受老苍生喜欢的道地美食，让餐饮消耗火起来、让老苍生富起来、让湘菜品牌树起来。

　　2021“滋味湖南”长沙美食季举动内容丰硕，由“1+4”主题举动构成：“1”，即“滋味湖南”美食季启动典礼暨长沙滋味·浏阳美食周落幕式。“4”即“滋味湖南”长沙美食周举动美食网站构造图，“滋味湖南”2021（第六届）中国国际食物餐饮展览会推行促销举动；2021“滋味湖南”竞星城举动；“滋味湖南”“五进”系列举动等四大肆动。

　　一是收集投票。今朝，投票平台主体工程已根本完成，月尾便可上线试运转。下一步，将由芒果TV牵头，指点各地融媒体中间对名菜等，根据同一的尺度展开视频化建造，10月15日前上传至投票平台。

　　作为省会都会，长沙在此次2021“滋味湖南”美食季举动中，将展开哪些举动？举动将怎样表现长沙特征？

　　2021年9月3日，湖南举办2021“滋味湖南”美食季举动消息公布会。省当局副秘书长陈献春、省商务厅副厅长杨中万、省文旅厅副厅长黄东红、省农业乡村厅二级巡查员龙志刚、长沙市商务局局长郑平列席公布会，引见有关状况，并答复记者发问。省委宣扬部二级巡查员姚伟红掌管公布会。

　　根据省当局及举动组委会的摆设，道地名优食材评比事情由省农业乡村厅卖力，已于8月初启动，有以下五项评比前提：一是地区特征明显；二是种类优秀不变；三是文明内在丰硕；四是品格宁静牢靠；五是具有较高的出名度。每项前提都请求申报主体供给响应的左证材料。今朝申报事情已根本完成，行将进入评比阶段。

　　为展开好“滋味湖南”美食季五进举动，我们省文明和旅游厅十分正视，专题研讨、专人卖力、专款保证，变更行业资本主动共同、主动到场、主动作为。详细我们次要思索从以下三方面加以促进。

　　三是促停止业交融。筹谋设想“滋味湖南”美食特征佳构旅游线路，推出“滋味湖南”美食特征佳构旅游线路产物。将“滋味湖南”美食举动功效以旅游123美食网、打卡团餐等情势融入到美丽潇湘旅游佳构线路和文明生态旅游交融开展线路中，构成美食佳构旅游线路。对接省内支流游览社和次要客源地，上架售卖生态美食佳构旅游线路产物。指导省内游览社在已有的线路产物中，嵌入“滋味湖南”美食季举动功效要素内容。

　　列位记者伴侣，有关状况就引见到这里。2021“滋味湖南”美食季举动5天后将拉开帷幕，衷心期望各人主动到场举动的宣扬报导，当好“滋味湖南”的发明者、传布者，让更多的品德味湖南、爱上湖南。最初，祝列位身材安康、万事顺意！感谢！

　　二是宣扬方法新。对峙传统媒体宣扬与新媒体宣扬相分离，在重视阐扬传统媒体主阵地感化的同时，更多操纵老苍生脍炙人口的抖音、快手、H5、海报等新媒体情势停止宣扬和推行。对峙线上宣扬与线下体验相分离，在做好线上宣扬、收集投票的同时，以县郊区为根底，策动餐饮企业打折促销，举行系列线下美食物鉴举动，吸收广阔消耗者进店消耗，构成餐饮消耗高潮。对峙精准式推送与常态化宣扬相分离，由芒果TV经心筹谋和推出小芒APP，精准展开收集宣扬和投票，举动完毕后，对各地保举的“四名”工具，全方位、全天候停止宣扬，打造永不闭幕的湘菜宣扬平台，将小芒APP打形成为美食范畴的“携程”APP。

　　四是构造筹办实。省当局高度正视举动构造筹办事情，何报翔副省长担当组委会主任，屡次召开集会研讨布置有关重点事情。省直各主理单元自动作为美食网站构造图、亲密共同。各市州、县郊区参照省级做法，建立高规格的组委会，根据同一位称、同一形象标识、同一布置的请求，片面启动各项筹办事情。为了增强对举动的指点，省组委会根据可操纵、可落地的准绳，订定了包罗整体计划、施行计划、消息宣扬计划、“四名”评比计划、“五进”计划、疫情防控计划和应急预案等在内的“1+5”计划，并由省联防联控机制、省市场羁系局别离印发了关于做好疫情防控和食物宁静事情的两个告诉。

　　一是增强宣扬推行。策动全省文游览业主动到场“滋味湖南”美食季五进举动。投放“滋味湖南”美食季宣扬告白，先让告白进星级宾馆、进特征街区、进文旅小镇、进旅游线路、进大型举动。在全省文游览业宣扬渠道停止“滋味湖南”美食季五进举动宣扬报导，在《湖南旅游饭馆》杂志开设“滋味湖南”美食季宣扬专栏。构造自媒体停止“滋味湖南”美食季五进现场采线、线上宣扬推行举动。使用新媒体、新手艺、新场景对“滋味湖南”美食季五进举动停止跟踪宣扬。在省表里文旅营销推行举动中增长“滋味湖南”美食季举动功效要素内容。

　　同时，组委会将约请收集红人、美食达人、当地旅游KOL到场美食旅游体验之旅，在抖音、小红书等渠道同步更新吸收更多的年青消耗者。

　　长沙市级媒体长沙播送电视团体、长沙晚报将经由过程办专栏、开专版、设专题等情势，对举动停止全程报导和跟踪报导，平面、普遍地报导宣扬2021“滋味湖南”长沙美食季。重点报导长沙的名菜、良庖、名店和名优食材等“四名”，指导市民对我市“四名”停止宣扬和投票。

　　列席明天消息公布会的有：省当局副秘书长陈献春师长教师，省商务厅副厅长杨中万师长教师，省文旅厅副厅长黄东红密斯，省农业乡村厅二级巡查员龙志刚师长教师，长沙市商务局局长郑平师长教师。

　　将“滋味湖南”美食季举动功效推行进星级宾馆、特征街区、文旅小镇、旅游线路、大型举动，是“滋味湖南”美食季举动整体举动的兼顾摆设。是展现“滋味湖南”美食季举动功效、增进举动功效有用转化、构成理想消耗的详细办法。也是丰硕旅游产物、提拔旅游品格、鞭策餐旅交融开展的理想需求。同时，也能够助力稳固脱贫攻坚功效和村落复兴的有用跟尾。

　　三是湘菜财产立异开展论坛暨“滋味湖南”美食季品牌公布和授牌典礼。约请餐饮行业巨匠、龙头企业卖力人等环绕湘菜财产立异开展等揭晓演讲，公布“滋味湖南”美食季举动功效，并为“四名”工具授牌。相干筹办事情有序促进。

　　在11月2021“滋味湖南”竞星城举动时期，全省14个市州的名菜、名优食材，将在长沙30家餐饮企业上百家门店集合建造、展销。长沙市将在举动时期展开“你用饭，我买单”餐饮促销费举动，在全市范畴内发放总计228万元（单张100元或50元）餐饮消耗券，参与举动的80家餐饮企业200余家餐饮门店也将配套展开优惠举动。届时，广阔消耗者将在长沙品味到全省各地良庖带来的“故乡滋味”。

　　按照《2021“滋味湖南”美食季举动整体计划》请求，长沙将展开2021“滋味湖南”长沙美食季举动。举动从9月持续到12月，由长沙市群众当局主理，长沙市商务局、长沙市委宣扬部、长沙市农业乡村局、长沙市文明旅游广电局结合承办。