《舌尖上的中国》旨在表现食品背先人与天然、社会的干系。在第一集《天然的捐赠》中，别离引见了藏民采松茸、山民采冬笋、渔民打鱼的故事，“猎而不停”的思惟贯串此中，表现出中国人与天然的调和相处之道。北京大学艺术学院院长王一川称：“中国人依托本人的地缘情况来寻觅食品，就食材化成各种诱人的滋味。我们从这些滋味中品出了中国人的人生百味，最初经由过程报告一样平常糊口百态成绩了中国文明的深厚显现中国文明美食，可谓由俗见雅。 ”与影片深沉文明秘闻相对的，是拍摄工具的草根化豆腐、笋、藕、稻米中国文明美食、鱼中国文明美食、腊肉，山里的母女、打鱼的男人中国特征美食文明、卖黄馍馍的老伯、窑洞里的伉俪、都会里的空巢白叟等。没有了珍羞海味、厨艺世家，取而代之的是手捧歉收果实的劳动群众发自心里的浅笑，更切近一般观众。

　　别的，记载片拍摄团队鉴戒了西欧记载片的拍摄伎俩中国特征美食文明，以故事鞭策影片历程，并设置牵挂，大猛进步了记载片的可看性。微距拍照为观众捕获到美食的每个细枝小节，导演陈晓卿坦言：“为了力图画面的活泼，一个简朴的镜头不吝动用三台摄像机来拍摄。”网友戏称中国特征美食文明，《舌尖上的中国》是“以西欧拍摄伎俩为骨骼，中国美食为皮肉，中国文明为精华”的综合产品。