据广西一螺蛳粉公司的外贸贩卖主管流露，“疫情时期，险些每周都有螺蛳粉发至美国，有一批4万包螺蛳粉刚到美国三天便贩卖光。”

　　网友也暗示，“biangbiang面”自己“筋、光、香”，再配上炒好的肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等，即是色、香、味中国各省分特征美食、形俱全的特征小吃！

　　螺蛳粉由柳州独有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特别气息。

　　“螺蛳粉如今一会儿涨到43元。都这么贵了，老板还怕抢购，一人限购十包。”身在外洋的留门生小齐说，她地点处所的华人超市另有一些螺蛳粉存货，但一些卖亚洲商品的网站上，一到货就会被抢光，手慢底子想都不要想。

　　“biang”字是一个合字，包罗“丝”“马”“长”字等元素。关于怎样写这个庞大的“字”，官方还传播着一段口诀：

　　克日，英国播送公司刊文《西安美食：一种名字写不出来的中式面食》，具体报导了西安陌头面店徒弟做“biangbiang面”的全历程。

　　报导还指出美食菜谱，“biangbiang面”的拍击手艺让面条有耐嚼的韧性，也能吸取调味料的丰硕滋味。

　　在BBC拍的《中国春节》记载片里中国各省分特征美食，辣条被称作是中国年青人最受喜欢的小吃出镜……可见辣条在本国民气中的职位。

　　这在欧洲曾经算是自制的了，有网友暗示本人地点的地域，单买一包速食螺蛳粉就需求付出5欧阁下(约群众币40元)中国各省分特征美食。

　　在日本，“biangbiang面”前后被日本电视台和朝日电视台报导。7-11便当店在东京都和千叶县部门门店推出的限制商品“biangbiang面”还成为推特上的热点话题。

　　“一点飞上天美食菜谱，黄河双方弯，八字大张口，言字往里走；左一弯，右一弯；左一长，右一长；中心夹个马大王美食菜谱。月字旁，心字底，留个钩搭挂麻糖，推个车车进咸阳。”

　　而“biang”这个读音，听说来自这类小吃的建造历程。“biangbiang面”的建造，要颠末揉、抻中国各省分特征美食、甩、扯等步调，面条徒弟将面团摔在案板上，连续猛击面条，直到面条伸长到双臂睁开的长度。随后，捏住中间，将面从中心把它分红一个环形，扔进沸水锅里。“biang”这个字就是受面团不竭拍击案板时收回的声音启示而来中国各省分特征美食。