美食类公众号主要有以下几种类型：分享vlog美食视频，有攻略教学类，有吃播类，还有美食探店类账号。能通过文字的描述，让人产生想做或者想吃又或者想去这家店享用这样的想法，那么一个美食类公众号就算是成功了。

　　目前美食类公众号主要有四种类型，有分享vlog美食视频，有攻略教学类，有吃播类，还有美食探店类账号。

　　例如「菜菜美食日记」，是国内美食类NO.1大号。小公举18年办新媒体年会时，曾经邀请过创始人邱啸演讲，当时他们的月流入就达到了1000万元之多。

　　创建于2015年的5月，2016年正式团队化运营的「菜菜美食日记」，全平台粉丝数超2000万，稳居公众号美食内容榜top3。

　　其中，一口幸福商城在2020年第一季度产生了20万张订单，7天卖出5000份椰子鸡，1天卖出10万斤苹果，1个月电商流水达到2000万中国最好的美食网站。

　　「菜菜美食日记」每日推送在12:30~14:30的时间段中，发文没什么规律，近期基本稳定在每天5条推文。

　　高达1345篇原创内容，菜式从不重复。高强度的更新频率和原创能力，碾压了绝大多数美食类自媒体。

　　大多为图文消息，公众号的简介：达人菜菜的每日菜谱分享和厨房美物推荐。定位非常清晰，就是一个菜谱攻略类美食账号传承中华美食文化。

　　文章内容非常实用，教学步骤简洁清晰，用语简略简单，能让粉丝跟着做。而且每个步骤都配有GIF动图，感觉像是看完了一个完整的视频解说关于美食的博客。

　　除了公众号，菜菜美食日记还有B站等账号。例如B站，早在2016年就开始运营，将做菜过程包装成视频。

　　2020年5月份，菜菜B站账号进行了一次改版转型，安排了一位漂亮小姐姐博主出境。凭借可爱搞怪的语言风格，单集播放量迅速提升到几十万之多。

　　在「日食记」第二集的时候，就有投资人找上门来，创始人姜轩抓住机遇，2014年成立了上海罐头场文化传播有限公司（以下简称：罐头场）。

　　2015年9月，罐头场获得了来自浅石创投的近千万A轮投资，2017年9月获得来自火山石领投，正心谷跟投的数千万元B轮融资。

　　完成融资后，日食记启动了线月，日食记第一家线验店在上海开业。同时，日食记的天猫旗舰店和微信小程序同时上线年时中国最好的美食网站，日食记的单集广告费为40-50万，整季传播套餐起步价为200万。2015年关于美食的博客，日食记1年的营业额为650万。现在的日食记旗舰店，一份葱油面已经50万+的销量。

　　「日食记」有种独特的风格，并不是每日都会有推送。而且推送时间没有固定，从15:30~23:00都有可能，也就是发文没有规律。

　　用三五分钟呈现给人们一段关于美食的浪漫美学视频。一人一毛一厨房，这是「日食记」给大众的一贯印象，而我们也从这个视频中感觉到温暖治愈传承中华美食文化。

　　视频的开头都运用了空镜，雨滴打落在窗沿，关窗，风吹过树叶，阳光透过林间，塑造安静舒适的氛围，电影一般的画质，还有配色，以及拍摄手法。

　　圆盘中装鸡丁肉、玉米粒、蟹味菇、洋葱丁、青豆，5种食材，每样都堆成扇形，围成了一个完整的圆形。还有用4个小碗装调味料，分在上下左右四对称位，中间放着不一样的圆形碗。

　　视频的结尾，也会放上一句温暖语录中国最好的美食网站。比如，视频开头是下雨，那么最后的结尾画面就是雨停后的风景，配文：雨时，安静吃碗粉中国最好的美食网站，肚饱了，便晴了。

　　拟音，通过录制的动作音响，加以后期的处理，达到影片中要求但实际中无法直接录制的音响效果。——摘自百度百科。

　　「日食记」的视频中不会出现人声，只有配合着视频的背景音乐。做菜时的锅碗瓢盆碰撞声，走路声，甚至是大自然的声音都是因为「日食记」的特殊部门，声音组。

　　下雨天的雨水声；起风时，风吹过竹子沙沙作响的声音；地铁通过的轰隆声，都是生活中让人觉得舒适的声音。这些都是通过拟音来加入视频中的。

　　所以弹幕上会出现很多：声音引起舒适，耳机党的快乐，这声音爱了，声音太治愈了，这声音绝了，等等等等的弹幕来表达对声音的喜爱。

　　画面中的风景、做菜用的厨具还有摆盘以及色彩，再配上声音。让人在忙碌的生活中沉溺在这三五分钟的舒适惬意氛围中。

　　就像「日食记」的 简介：温暖治愈你的心和胃。最后的最后会附上一份菜谱，你也可以照着菜谱去做。

　　除了头部大号「日食记」以外，还打造了音频类节目「听饭」，还有专做饮品类节目的「喝个东西」，手工类美学节目「做个东西」国内最好的美食网站。

　　这类账号名字里会包含某个「地名」、「吃货」、「吃喝玩乐」等关键词，通过这些关键词，账号运营者用户画像定位为喜欢吃喝玩乐的人群。

　　用户也能第一时间就知道这个账号是美食类型，是哪个城市的。一方面过滤了非目标人群，一方面降低了关注决策成本。

　　在国内前50名美食类公众号中，有将近一半是本地美食探店类账号，头条阅读量几乎都超过5W。几乎每个地区，县级市都有这类账号。

　　我想有几个因素，中国的餐饮行业本身就比较火爆，仅仅奶茶一个县级市就能开出几十家店传承中华美食文化。整个餐饮店铺数量，一个县级市绝对达到1000以上。

　　另外， 因为素材成本相对较低的原因国内最好的美食网站，这类账号不需要运营者自己制作美食，不需要摄影棚。只需要一两个人上门拍摄美食，就可以着手做内容。

　　这类美食探店账号定位就是乐活类，素材内容来源于本地商家。商家对于公众号能帮忙宣传，自然喜闻乐见。

　　与此同时，运营者还可以找商家要一些优惠券/代金券/免费餐赠送给公众号本地，提高留存和进行促活。

　　我们选取了「长沙吃喝玩乐」进行分析，大多数文章可以归纳为「分享长沙哪里又有好吃的美食，好玩的活动」

　　如果粉丝数和阅读数高了，就能让商家付费转广告费，同时还能向粉丝提供优质图文，从而吸引粉丝进店消费。

　　商务合作中第一条是联系方式，第二条就是商务案例，不仅仅是美食探店，吃喝玩乐四个字也很能概括，吃的，喝的，玩的，住的，全都有，能写的就多了去了。

　　其次本地美食类账号，转化率相对更高。例如看到一篇新店开业的推文中国最好的美食网站，要找朋友一起去吃大餐，就会发给朋友。

　　另外还可以通过活动涨粉，例如把文章PO到票圈，到店消费就能多领取一份炒菜。票圈微信好友，很多都是本地朋友，看到文章后中国最好的美食网站，就形成了转化。

　　长沙吃喝玩乐还有关联小程序「精选长沙」，里面提供很多优惠信息，这也为自身粉丝提供了优惠信息，更容易吸引人群关注。

　　商家用过本地公众号精准宣传可消费人群，获客性价比最高。粉丝通过图文或视频了解商家的重要信息，例如，地址，商品，人均国内最好的美食网站，省下大量时间。形成良性发展的信息圈。

　　探店类文中提到的店，可能真的如图所示的美味，但也有可能没有图文展示的那么好吃，很有可能是商务合作下的一篇软文，所以你可能会踩雷。

　　但是这些图文或视频都非常高清，甚至达到了电影水准，美食强调色香味俱全，我们只能看到图片，而不能闻到或尝到，所以看是最重要的。

　　能通过文字的描述，让人产生想做或者想吃又或者想去这家店享用这样的想法，那么一个美食类公众号就算是成功了。