在美食推介方面，本年还在醉笑天大旅店至圩北路之间建立1.7万平方米的大闸口淮立名菜美食街，融名店、名菜、良庖于一体，彰鲜明清“运河之都”风采和淮扬菜长久汗青文明美食烹调小当家下载。同时，在清河新区建立中国淮安淮扬菜文明博物馆，用笔墨、图片、影象、什物等情势展出淮扬菜传统名菜点、名宴席、名小吃和特征宴席，宣扬淮安餐饮业的名师、良庖和出名餐饮企业，展示淮扬菜在淮安的汗青及开展变化。不只云云，在客岁胜利举行上海美食周举动的根底上，本年将在上海开国饭馆这个更大舞台长进行淮扬菜上海美食周推介举动，以增长人们对淮扬菜之乡——淮安的理解。

　　每届美食节在“繁华文明、开展经济、文娱苍生、凝集民气”办节目标的管辖下，以各具特征的立异主题，展现新淮安的魅力地点。在主题、内容和情势上，一年比一年更具特征、更有创意、更富实效。在第1、二届打造了“美食淮安、文明淮安、旅游淮安、创业淮安”的文明品牌以后，第三届美食节从放慢淮安科学开展的汗青高度动身，以“高风格、大气势”的科学规规定位，请来专家，分离淮安的实践停止重复研讨和论证，肯定了“当局搭台、大众唱戏、八方到场、群众受益”为主题创意的节会整体筹谋计划，以发扬处所文明、美食文明美食图片发伴侣圈、西游文明为主线个项目，获得了指导和社会各界的充实必定。此届节会丰硕了前两年节会的思想形式，深化发掘淮安的汗青文明沉淀，丰硕汗青文明名城内在。第四届美食节将第四届江苏省园艺展览会与年淮安淮扬菜美食文明节相分离，终极肯定为“园事花事、旅游餐饮、体裁举动、经贸招商、安康都会建立”五大板块、

　　本年的淮扬菜美食文明节在主题、内容和情势上更具特征、更有创意美食烹调小当家下载、更富实效。市委、市当局将大运河文明节、淮扬菜美食文明节、台资企业苏北经济开展论坛和科技洽商会四项举动实施联办，以“发扬运河文明、推介淮扬美食、培养台资高地、开展节会经济”为办节主题美食烹调小当家下载，以开展经济、繁华都会和进步淮安出名度为办节的起点和落脚点，凸起淮安“文明名城、巨人故乡、运河之都、美食之乡、台资高地”的职位，促进“大交通、大财产、大市场、大文明、大旅游”等五大建立。

　　2006年，美食文明节组委会初次向社会公然征集举动计划美食烹调小当家下载，惹起了社会各界的普遍存眷。群策群力，立异缔造，使本届节会显现出差别于往年的特征：一是主题愈加凸起。继“运河之都”天下学术钻研会以后，以“打造运河之都新灿烂”为主题，经心筹谋系列举动，进一步扩展了淮安影响，做响了“中国运河之都”的都会品牌。二是内容更富创意。五大板块共摆设27项举动，此中属于立异的有15项，占了一多数。在运河沿线都会展开美食推介、经贸招商举动美食图片发伴侣圈，在运河上举办龙舟大赛，运河旅游资本开辟与协作和建立安康故里、安康校园、安康公园等，都是立异之举。

　　现在，美食节作为淮安扩展开放的载体，作为宣扬淮安、进步淮安出名度的平台，正在被愈来愈多的淮安人所承认；美食节对淮安经济、社会开展的增进感化，正在被愈来愈多的淮安人所熟悉，美食节历经了六年的浸礼美食烹调小当家下载，曾经成为淮安人的一块金字招牌。淮安美食文明节已成为展现淮安苍生肉体风采、展现新淮安新形象的大舞台。

　　2007年的淮扬菜美食文明节整体上对峙了四个准绳：一是持续对峙“繁华文明、开展经济、文娱苍生、凝集民气”的办节指点思惟。二是安身立异缔造。2007年淮扬菜美食文明节仍旧按“美食推介、旅游参观、体裁举动、经贸招商、安康都会建立”五大板块构造施行，可是举动项目和内容对峙立异。比如：筹谋摆设了淮扬菜“十大良庖（名店、名菜、名小吃）评比、“调和淮安”欢欣大巡游、龙舟赛等举动，使淮扬菜美食文明节做到年年办节年年新，以立异凝集人气美食烹调小当家下载、增进开展。三是凸起“调和淮安”的主题。经心酝酿和挑选“调和淮安”为主题，有益于进一步展现淮安汗青文明美食图片发伴侣圈、美景美食、都会风景和广阔市民的肉体风采。四是举动更富实效。凸起为经贸招商效劳，以菜为媒、以食会友、宣扬淮安、招商引资，在天下40多个都会展开旅游、美食、招商“三推介”举动，既展现淮扬菜美食文明的深沉秘闻，又凸显经贸唱戏的目标。