本报讯（记者方林报道）著名作家余胜海的美食随笔《寻味人间》近日由中国科学技术出版社出版。中国工程院院士刘仲华为本书作序，中国烹饪协会会长傅龙成等专家学者联袂推荐此书。上市当天就跻身当当、京东饮食文化新书热卖榜首位。

　　《寻味人间》是一本妙趣横生的美食随笔中国十大美食，分为“品味经典”、“风味人间”、“儿时味道”三个部分，作者在书中详细介绍了自己亲口尝过的100种美食，讲述了这些食物的风味特色、制作流程、体验感受以及美食背后鲜为人知的故事，书中还配有200多张美食场景图片美食网页源码，集知识性趣味性于一体，美食加美文双重醉心，灵动闲适的文字，读起来轻松惬意，引人入胜，既能享受到不一样的美食盛宴，还能感受到色香味之外的文人雅致。书中不仅有经典美食印度美食、有典故美食网页源码、有做法、有吃法，有感悟，还有乡愁。阅读本书，你也能成为一名会吃、会做、懂生活、会品鉴、有品位的高级吃货。

　　近10年来，余胜海老师带着一颗探索和挖掘美食的心，足迹遍布北京、上海、长沙、广州、杭州、成都、南京、武汉、苏州印度美食、福州、西安、兰州等200多座城市中国十大美食，每到一处，他除了欣赏美景印度美食，必不可少的一项活动就是品尝当地美食，因为他觉得只有这样才不虚此行。书中介绍的近百种美食都是他用“心”品鉴过的，囊括了国八大菜系的经典名菜和深受人们喜爱的风味小吃，这些美食不仅好吃，而且能勾起我们美好的回忆。尤其童年吃过的美食，就像是时光的钥匙，不经意间的舌尖触碰，就能打开我们记忆的盒子美食网页源码，那一口悠远绵长的滋味里蕴含着温暖而美好的记忆，给我们带来莫大的精神慰藉。 所以说，美食具有超乎想象的治愈力量。

　　中国工程院院士刘仲华在序中写道：“余胜海先生的这本书融美食、美学、美文、美图于一体，在享受百种美食的同时，还能学到很多美食知识，了解美食的奥秘和故事，读起来轻松惬意，在掩卷之际，齿颊留香，回味悠长。”

　　中国烹饪协会会长傅龙成先生对该书给予了很高的评价美食网页源码，他说：“《寻味人间》带着我们开启了一次奇妙的美食探索之旅，一次中国饮食文化的发现之旅，一次美食与风土人情的相逢之旅，全面美食网页源码、真实、生动地呈现出了当代中国人的生活图景。”（源自9月29日《企业家日报》）返回搜狐，查看更多