说出来可能你们不信，波荔这几天是跪着听完华为、腾讯、中兴这些打工大佬们的年终奖传说的。 有个腾讯的员工说，“我的奖是少了些，也就不到40万，我好多同事年终拿奖了，想买房就被中介嘲笑了。因本站

99%的人不知道这道菜是正宗新疆菜大盘鸡才不是本站

　　说到新疆美食，你会想到什么？烤羊肉串、大盘鸡、切糕、手抓饭、椒麻鸡？等等，大盘鸡才不是新疆菜，大盘鸡的发明是在现代，一个在新疆生活的河南人率先发明了大盘鸡这道“新疆”美食，因此如果你先后去过新疆和河南游览，或许会发现河南的大盘鸡店数量远超过新疆，乌鲁木齐的大盘鸡是最豪迈的，但是河南的大盘鸡也许味道更好。好吧，今天的重点不是大盘鸡，而是一道没有去过新疆的人都很少了解到的，炒米粉。

　　米粉我们丝毫不陌生，广西桂林米粉、湖南牛肉米粉这些快餐小吃店早就开遍祖国大江南北了，因此只要谈到米粉我们自然而然就想到这应该是南方的一种美食，然而炒米粉却是一种地道的新疆美食，每个新疆人离开新疆后最心心念念的不是大盘鸡，而是这道炒米粉。

　　我第一次去新疆旅行的时候，同行的有几位南方人，一路上都吵着要吃正宗的新疆美食，找了一下午大盘鸡也没有找到，却看到满大街的炒米粉，于是我们就选择了在一家炒米粉店“将就”一下，填饱肚子再去找大盘鸡。

　　炒米粉是在80年代在新疆兴起的一种美食，同大盘鸡一样，新疆炒米粉也不是新疆人发明的，而是一位在新疆工作的贵州厨师发明的，但是与大盘鸡的命运不同，大盘鸡在风靡新疆以外，而炒米粉却俘获了所有新疆人的心。

　　炒米粉的种类很多，有鸡肉肉炒米粉、拌米粉、汤米粉，牛肉炒米粉、拌米粉、汤米粉等，最为重要的就是炒米粉所使用的酱料，这种酱料对于没有吃过的人来说很像韩国的炒年糕酱，当然仅限于外观，味道则是天壤之别，即使是微辣的炒米粉也足够让嗜好吃辣的我面红耳赤了。

　　通常炒米粉中有一种必备的蔬菜，那就是芹菜（我也不知道为什么一定要放芹菜），浓浓的汤汁，吸溜一下就进肚子了，然后就是欲罢不能的口欲，当然继续吃下去的前提是要点上一瓶本地橘子汽水或者奶啤，乌苏啤酒是烧烤专属。

本站　　昨日沪指探底回升跌0.03%，创业板指涨1.2%重返2700点，两市全天成交7108亿，外资净买入1.65亿，为连续7日净买入