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科普丨原来吃辣椒根本不会长痘，真正的元凶是它们！​三木真一郎

长痘痘最难过的除了颜值，还有“忌口”——火锅、串串、小龙虾、烧烤统统不敢吃，好怕越吃越长痘。

长痘痘该如何注意饮食？

有没有吃火锅不长痘的吃法？

长痘痘真的不能吃辣吗？

假 · 忌口名单

1、辣椒

江湖传言了好多年“吃辣会长痘”，其实这真的是个误会啊！目前的论据认为辣椒并没有致痘的特性。

那为什么有的人吃完火锅或辣的菜，第二天，脸上就红红的一大片呢？

你回忆一下，自己吃火锅的时候是不是辣酱、海鲜酱、菌菇酱、芝麻酱……各种调料都来一勺，这满满的一碗盛的是美味，也是高盐、高糖和脂肪啊！

再来，你是不是一边吃着火锅，一边还喝着所谓的“凉茶”？

凉茶，号称能够“降火”，却是不折不扣的高糖软饮料，再加上火锅蒸腾的油烟促进皮肤的油脂分泌，当然很容易长痘。

如果配的是碳酸饮料那就更不必说了，可怜的小辣椒为它们背了多少年的锅啊。

吃火锅，还是选择一个环境好、油烟少的餐厅，并且选择油分少的锅底、调料，尽量不要喝含糖软饮料，就可以帮你远离痘痘。

2、海鲜

和辣椒一样被被误解了好多年，海鲜可能会引起一部分人过敏，但并不会引起长痘。

3、脂肪

对于脂肪摄入对于长痘痘的影响目前还没明确结论，Ω-6脂肪酸确实可能引发炎症反应，而Ω-3脂肪酸则可以抗炎。

因此，饮食增加Ω-3脂肪酸来源食物很有必要。比如：深海鱼类、核桃等坚果、亚麻籽油等植物油、牛油果等水果，都是富含Ω-3脂肪酸的食物，而其他油腻腻的东西确实要少吃。

真 · 忌口名单

1、高糖食物和乳制品

对于痘痘肌来说，这是最最首要的敌人。高糖食物和乳制品，它们经过临床证实有明确的致痘特性，理由如下：

至于高糖食物，我们常见的饮料、饼干、蛋糕等，是最主要得控制的！

还有一份高糖的水果清单要知道（百分数为含糖量）：

水果干果(葡萄干) 83.4%

菠萝蜜 25.7%

香 蕉 22.0%

柿 子 18.5%

石 榴 18.5%

山 竹 18.0%

红毛丹 17.5%

荔 枝 16.1%

黄 桃 14.0%

苹 果 13.7%

橙与橙汁 13.7%

葡 萄 13.1%

2、高盐饮食

科学家发现，摄入盐分越高的人，就是我们常说“重口味”的人，也会出现长痘痘的问题。

高盐分的摄入引起水钠潴留，就是水肿，毛囊漏斗部的水肿又会压迫毛囊壁，引起皮脂腺开口的阻塞：油脂排泄不畅，就会长痘。

远离痘痘，这样吃！

世界上有一个神奇的不长痘的地区，它就是位于大洋洲巴布亚新几内亚的特罗布里恩岛。

这是个比较封闭的小岛屿，当地人自给自足，没有与外来文化交流的机会和习惯，西方的饮食文化也未曾浸染。

他们的主食通常是玉米、花生和小米，均为低碳水化合物来源。

他们日常饮食主要是根茎类蔬菜、深海鱼和低升糖指数水果。

当然，如果要求大家的饮食换成他们的模式是不现实的，但饮食对于“痘痘肌”还是很重要的。

1、多吃富含维生素A的食物

如：鱼虾、鸡蛋（蛋黄）、胡萝卜、蔬菜

维生素A有益于上皮细胞的增生，能防止毛囊角化，消除粉刺，调节皮肤汗腺功能，减少酸性代谢产物对表皮的侵蚀。

2、富含B族维生素的食物

如：肉类、全谷物、蔬菜、坚果

B族维生素有助于保持皮肤湿润光滑，尤其是维生素B2能促进皮脂代谢；维生素B6促进皮肤新陈代谢。

3、富含锌的食物

如：贝壳牡蛎、瘦肉（牛、鸡）、蛋类、坚果

锌有一定的控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化的作用。

《中国食品药品监管》杂志

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《中国食品药品监管》作为国家药品监督管理局机关刊，创刊于1998年，目前是国家药品监督管理局主管的隶属于中国健康传媒集团的科学性、专业性核心期刊；更是研究和宣传中国食品药品监管政策、建立科学监管理念、提高监管水平、服务我国食药产业健康发展的重要平台。

来源：健康时报、邵逸夫医院

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