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一碗玉米面，一碗面粉，教你做小油包，外酥里软，比油条还好吃大连机场天气

在北方主要以面食为主，每天的三餐都在吃馒头、饼、包子等各种面食，因为面食的做法实在是太多了，今天我给大家分享一道早餐的做法，我们手不沾面，简单一做，10分钟就端上桌，自己在家做的早餐，吃起来外皮酥脆，里面鲜嫩入味，而且还有芝麻的香味，当成早餐，比包子、油条还好吃，早餐别再出去买了，教你在家做，10分钟就上桌，暄软劲道又好吃！

一碗玉米面，一碗面粉，教你做小油包，外酥里软，比油条还好吃！这道玉米面小油包的做法很简单，只要是家里有玉米面、面粉、酵母和鸡蛋，将它们放在一个碗中，用筷子搅拌一下，然后醒发40分钟左右，当成早餐的话，可以利用晚上时间，把面糊搅拌好，放在冰箱里冷藏醒发一晚上，第二天取出来，用筷子搅拌一下，然后放在锅里炸就可以，全程手都不用沾面，吃起来暄软劲道，而且外皮还是酥脆的，比包子油条还好吃！

自从我学会玉米面小油包的做法，我家三天两头就做一次，将它当成早餐，真的是太开胃下饭了！春天到了，每天早上天亮的比较早，大家可以早起一会，这样就能把一家老小的早餐都搞定！下面我就把玉米面小油包最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备玉米面250克、面粉250克、酵母5克，再打上2个鸡蛋搅拌均匀，再加上温水380毫升左右，搅拌成黏稠的面糊，醒发40分钟。面糊醒发好后，加上4克食盐、一把黑芝麻搅拌均匀，把里面的空气都搅拌出来。

下面在锅里倒上油，油温大约五成热时，准备一个大点的勺子，先放在锅里加热一下， 再舀上一勺面糊，放在锅里炸，等到面糊自动脱落，然后多翻面，炸的两面金黄，这样就可以出锅了。

【需要注意的地方】

第一：面粉和玉米面的量一样多，再加上点酵母和鸡蛋，用温水和面，搅拌成黏稠的面糊，因为现在天气暖和了，醒发40分钟左右，面糊就能醒发至2倍大了（也可以放在冰箱冷藏醒发一晚上）。

第二：下油锅的时候，油温大约五成热，把勺子放在锅里加热一下，再舀上一勺面糊，放在锅里炸，等到面糊自动脱落，炸的两面定型，这样就可以出锅了，炸的过程中，要多翻面，这样两面受热均匀，里面不会吸收油分。

以上就是玉米面小油包的做法，你们都学会了吗，自己在家做的油包，里面吃起来不仅口感好，而且里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又顶饱！喜欢这道玉米面小油包的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！

大连机场天气 作者 | 径山有路 数据支持 | 勾股大数据 今天， 我的耳边充满了凡尔赛： “哎，气死了，我今天都是七八个点的，就是没有涨停板的” “哎，我的洋河只涨了5个点，人家酒鬼酒都涨停了” “哎，我的宁德今天