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亿滋大中华区总裁范睿思 ：疫情加速三大趋势，健康化、数字化、品牌化青岛碱业股吧

11月6日，在第三届中国国际进口博览会（下称“进博会”）上，零食巨头亿滋国际连续第三次亮相进博会，在展出旗下120多款产品的同时，全面展示亿滋在健康福祉、合理摄入和可持续发展等方面的成果。亿滋大中华区总裁范睿思 Joost Vlaanderen接受了专访，他认为，进博会对于企业而言具有重要意义，不仅可以展示自己的产品，还可以通过进博会观察和收集市场的一些热点和生意机会，更是企业与业务合作伙伴互相沟通的一个机会。不过，范睿思也坦言，今年由于受到疫情影响，消费者需求也在快速发生变化，亿滋也密切关注疫情新常态下涌现的零食消费新趋势和新需求。那么，这次疫情给零食消费市场带来了哪些影响？

范思睿告诉记者，疫情带来一些趋势或者说加速了一些趋势，首先是健康化，即消费者对于健康福祉以及卫生方面的关注度持续提高。他坦言：“其实以前大家也很关注，在疫情期间这个意识得到加强，消费者更加注意吃什么、怎么去吃、什么时候吃，大家对于卫生的意识也增加了。这对于我们零食公司来讲是很大的机会，因为可以让消费者意识到零食完全可以成为健康生活方式的一部分。”

其次，数字化，这主要体现在电商渠道的快速发展。范思睿表示：“电子商务以前就发展非常快，但在疫情期间它成长更快了，业务规模也变得更大了。很多人疫情期间学会了在家网购新鲜蔬菜和食品，他们意识到了网购非常便捷，这样电子商务就有一个很大的发展机会。这不光是对于亿滋这样的公司，对所有参加进博会的厂商来说都是一个很大的机会。”

最后，品牌化，范思睿注意到，疫情期间，消费者会更倾向于选择自己有品牌忠诚度的产品，也就是说，疫情之下，消费者会更喜爱和关注自己信任的品牌。

那么，对于企业而言如何应对这些新的需求呢？

针对健康化，范思睿表示：“我们此次进博会参展的产品，差不多60%以上的展品都或多或少迎合了消费者对于健康、卫生等方面的新需求。关于产品的健康福祉有很多维度，比如BournVita这个产品是我们在产品成分上补充了钙和铁的成分。还有是去除或减少了不够健康的成分，例如吉百利巧克力产品减去了30%的糖份。另外我们也有减盐和减饱和脂肪的一些产品。”

此外，包装的改变同样可以实现健康化需求。“零食完全可以成为健康生活的一部分，有节制地享用零食，可以一次吃20片，也可以一次吃2片，这就是我们推出份量控制的概念。为此，我们推出了控制产品份量的小包装，这也可以满足消费者卫生意识的提高，小包装产品更加干净。这就像我们在两个月之前推出的2片装趣多多。”范思睿解释道。

对于数字化，亿滋也在疫情发生后加快了数字化步伐，在范思睿看来，这个趋势主要是由消费者在推动的，对于任何公司来讲，这其中也包括亿滋，都必须要追随消费者的趋势，满足他们的需求。例如，在电商领域，关于产品的包装，在电商渠道里亿滋会推出不同的包装来迎合网购消费者的消费习惯。与此同时，亿滋也将计划在线上渠道做更多市场营销投入。范思睿透露：“我们在天猫旗舰店里面收集消费者的数据，这对我们通过持续创新不断满足消费者需求特别有帮助。所以电商对于我们来说不仅是一个销售渠道，也是一个市场营销平台，我们会在这个平台上跟我们的消费者产生更多更直接的互动。”

对于品牌化，范思睿表示：“随着消费者更信任自己喜爱和关注的品牌，对之有更大的热情，这也让我们意识到要努力满足消费者这样的需求，就必须继续保持产品的高品质。”

当然，中国市场是巨大的，对于零食的定义也远大于亿滋所涉足的饼干、糖果、巧克力、口香糖这四个品类，消费趋势也在不断变化。“对亿滋而言，只要能够看到对消费者有意义的产品或趋势都应该进行探索。”范思睿表示。

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